Anavarza Bal'dan Tüketicilere Sahte Bal Uyarısı

Anavarza Bal, tüketicilerin bal hakkında çok fazla bilgiye sahip olmaması, sektör ile ilgili bir çok farklı bilginin oluşması sebebiyle bilgi kirliliğinden istifade eden bazı kişi ve firmaların "Karakovan Süzme Balı veya Organik Bal" adı altında...

Anavarza Bal, tüketicilerin bal hakkında çok fazla bilgiye sahip olmaması, sektör ile ilgili bir çok farklı bilginin oluşması sebebiyle bilgi kirliliğinden istifade eden bazı kişi ve firmaların "Karakovan Süzme Balı veya Organik Bal" adı altında tüketicileri aldattığını bildirdi.

Anavarza Bal Kalite Güvence Müdürü Gıda Mühendisi Burcu Sezen, yazılı açıklamasında, son günlerde televizyonlarda ve internetten bal satışıyla ilgili çok fazla sayıda reklam yayınlanmaya başladığını, bu durumun doğal olarak tüketicilerin kafalarında soru işaretleri doğmasına yol açtığını belirtti.

Sezen, kimin, nerede, nasıl doldurduğu belli olmayan, arkasında güçlü bir laboratuvarı bulunmayan, kontrolsüz bir şekilde tüketiciye ulaşan balı almanın, tüketicinin "kendi parasıyla sofrasına hastalıkları davet etmesi" olduğunu kaydederek, şöyle devam etti:

"Tüketicilerin bal hakkında çok fazla bilgiye sahip olmamasından ve sektör ile ilgili bir çok farklı bilginin oluşması sebebiyle oluşan bilgi kirliliğinden istifade eden bazı kişi ve firmalar, 'Karakovan Süzme Balı veya Organik Bal' adı altında tüketicileri aldatıyor. Balın en büyük kaynağı, ülkede bulunan bitki florasıdır. Türkiye çok zengin bir bitki florasına sahiptir. Dolayısıyla bu flora zenginliğinin ülkemizin bir çok bölgesinden farklı tatlar, lezzetler çıkmasına vesile olmaktadır."

Bal gibi faydalı bir ürünü alırken, ürünün etiket bilgilerine, Gıda ve Tarım Bakanlığının izinlerine, kalite sistem belgelerinin varlığına, bu ürünü satan noktanın güvenilirliliğine kadar bir çok şeye dikkat etmek gerektiğini vurgulayan Sezer, "Laboratuvarlarda balda bakılan 60-70 parametre bulunmaktadır. Bu anlamda bu analizleri yapmak ciddi bir iş, ciddi bir yatırımdır. Bu yatırımları yapan ülkemizde birkaç tane firma bulunmaktadır. Dünya ülkelerinde de bu böyledir, yani sektörde büyük yatırımlar yapan kurumlar bulunmaktadır. Eğer basit yöntemlerle yani tadına, rengine, kokusuna bakarak hiç analizler yapılmadan kontrol ediliyor olsa, bu kurumlar neden laboratuvarlarına bu yatırımları yapsınlar- Biz neden bu kadar yatırım yapalım-"

- Adana