'Altın Çilek' Doğu Anadolu'yu Sevdi

Malatya Meyvecilik Araştırma Enstitüsünün 'Altın Çilek' olarak da bilinen yer kirazı üretiminin, Mersin, Denizli ve Yalova gibi şehirlerden sonra Doğu Anadolu Bölgesi'nde de yaygınlaşması için Bilim Sanat Merkezi ile birlikte yürüttüğü çalışma başarı ile sonuçlandı.

Malatya Meyvecilik Araştırma Enstitüsü Müdürü Yaşar Zengin, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yetiştiriciliği Orta Amerika, Güney Afrika ve İsrail gibi ülkelerde yaygın olan yer kirazı üretiminin, özellikle Türkiye'nin batısında yapıldığını söyledi.

Malatya Bilim Sanat Merkezinin, yer kirazının Doğu Anadolu Bölgesi'nde de üretilebildiğini göstermek amacıyla Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumunun (TÜBİTAK) hazırladığı projenin yürütülmesi için meyvenin yetiştiriciliğine ortak olduklarını anlatan Zengin, yarım dekar alanda 24 yer kirazı ile başladıkları adaptasyon çalışmasının başarı ile sonuçlandığını dile getirdi.

Zengin, şöyle konuştu:

'Halk arasında Bektaşi üzümü olarak da bilinen yer kirazının deneme üretimini yaptık. Yer kirazı, deneme yaptığımız alanda güzel gelişti. Meyvelerini de topladık. Malatya'nın ikliminin yer kirazı için uygun olduğunu gördük. Suyu seven bir bitki, suyu bol olan yörelerimizde üretilebilir. Piyasa araştırması yapmadık ancak kilogram fiyatının 5 ila 9 avro arasında değiştiğini biliyoruz.'

- 'KALORİSİ DÜŞÜK OLDUĞUNDAN DİYET KÜRLERİNDE TAVSİYE EDİLİYOR'-

Bol aromalı bir bitki olan yer kirazının, deri, şeker, kalp, idrar yolu ve cilt hastalıkları ile ilgili faydalı etkilerinin olduğunu anlatan Zengin, şu bilgiyi verdi:

'İçerdiği bol vitamin ve mineral açısından baktığımızda C ve B vitamini, özellikle karoten yönünden çok zengin. Karoten de vücuttaki serbest radikallerin atılmasında büyük bir rol üstleniyor. Lif yapısı yoğun bir meyve olduğu için kalorisi düşük. Diyet kürlerinde özellikle tavsiye ediliyor. Cilt kanserine karşı vücudu koruduğu biliniyor. Yaşlanmayı geciktiriyor.'

Yer kirazının Doğu Anadolu Bölgesi'nin iklim şartlarına gayet iyi uyum gösterdiğini ifade eden Zengin, 'Çok güzel gelişimi oldu. Literatürde, bitki başına ortalama 1-2 kilogram elde edildiği söyleniyor. Biz 1,5 kilogram elde ettik' dedi.

Zengin, üretim sırasında taban gübrelemesi dışında ilaçlama da yapmadıklarını belirtti.

Meyvenin üzerindeki 'kalk' da denilen koruyucu nedeniyle uzun süre muhafaza edildiğine dikkati çeken Zengin, yer kirazının kurusunun da değerlendirilebildiğini sözlerine ekledi.

(YET-ARD) - MALATYA