Mardinli Şef Dünya Sıralamasında

Mardinli şef ve sosyal girişimci Ebru Baybara Demir, dünyanın en önemli mutfak kültürü yarışması 'Basque Culinary World Prize'da 170 şef arasından ikinci kez finale kalarak, dünyanın en iyi 10 şefinden biri olmaya hak kazandı. Mardinli şef olarak bu yıl ikinci kez dünyanın en iyi 10 şefi arasına girmeyi başaran sosyal girişimci Ebru Baybara Demir, Mardinli çiftçi ve üreten kadınlar ile birlikte hazırladığı proje ile şefler arasında dünya birinciliği için yarışıyor. 'Basque Culinary World Prize'da 170 şef arasında yarışan Demir, Mardinli ve mülteci kadınlar ile birlikte ödülü Türkiye'ye kazandırmayı hedefliyor. 24 Temmuz'da birinciliğin açıklanacağı yarışmada gösterdikleri başarıyı değerlendiren Demir, dünyada gıda kaynaklarının hızla tükendiğini ve bunun büyük bir sorunu beraberinde getireceğini ifade ederek, "Bask Dünya Aşçılık Ödülleri yaptığı işi sosyal toplumsal faydaya dönüştüren şefleri ödüllendiriyor. Biz bu yarışmaya aday olamıyoruz, aday gösteriliyoruz. Ben iki kere aday gösterildim ve Türkiye olarak uluslararası yarışmada aday olarak dünyada ilk 10'un içine girdik. Bu sene 170 şef arasından ilk ondayız. 24 Temmuz'da birinci açıklanacak. Umarım bu ödülü Türkiye'ye getirebiliriz" dedi.