Kurban Derilerinin Yüzde 20'si İsraf Edildi

KADİR YILDIZ - Türkiye Deri Sanayicileri Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Erdal Matraş, "Kesim ve sonrasındaki koruma hataları nedeniyle kurban derisinin yüzde 20'sinin israf edildiğini hesaplıyoruz. Bu yüzdelik değerin cari fiyatlarla karşılığı yaklaşık 15 milyon liradır" dedi.Matraş, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kurban bayramlarında ortalama 600 bin-850 bin büyükbaş ile 2-2,5 milyon küçükbaş kesildiğini söyledi.Her yıl kurban bayramında kesilen hayvanlardan elde edilen derilerin sektörün yaklaşık 1 aylık ham deri ihtiyacını karşıladığını vurgulayan Matraş, "Bu bayramda da bu seviyeler civarında ham deri üretiminin gerçekleşmiş olacağını tahmin ediyoruz. Kurban derilerinin israf edilmesi konusundaki temel sorun bireylerin kendilerinin kestiği kurbanlıkların derilerinden kaynaklanıyor" diye konuştu.Acemi kasapların kurban derisinde kayba yol açtığına işaret eden Matraş, "Uzman kasapların da yol açtığı hata, kusur ve kayıplar da var. Sadece kesim değil kesim sonrası koruma şartları da önemli. Kesim ve sonrasındaki koruma hataları nedeniyle kurban derisinin yüzde 20'sinin israf edildiğini hesaplıyoruz. Bu yüzdelik değerin cari fiyatlarla karşılığı yaklaşık 15 milyon liradır" değerlendirmesinde bulundu. "2023 hedefi, 5 milyar dolarlık ihracat" Matraş, Türkiye'nin deri sektöründe dünyada ilk 10 ülkeden biri olduğunu belirterek şunları kaydetti: "Önemli bir deri üreticisi ülke konumundayız. Deride 'kürk-süet' denilen ürün grubunda dünya lideri olduğumuzu söylemek yanlış olmaz. Sektörde dünya ve Avrupa'da daha iyi bir yere gelmek mümkün. Mevcut talepleri en iyi kalite ürün ile karşılayabiliyoruz ancak katma değerli ürün üretimine daha fazla ağırlık verilmesi gerektiğine inanıyoruz. 2023 yılı 500 milyar dolar genel ihracat hedefine, 5 milyar dolarlık bir deri ve deri ürünleri ihracatıyla katkı sağlamayı hedef olarak belirledik. Bu hedefi başarmak için de var gücümüzle başta sektörün yurt dışı tanıtımı olmak üzere çeşitli projelerle çalışmalarımızı sürdürüyoruz."

Kurban Derilerinin Yüzde 20'si İsraf Edildi

Yerel Haberler

Türkiye Deri Sanayicileri Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Erdal Matraş, "Kesim ve sonrasındaki koruma hataları nedeniyle kurban derisinin yüzde 20'sinin israf edildiğini hesaplıyoruz.

Türkiye, Yerel, Haberler