Gastronomi Şefi Mehmet Kudat'tan Anneler İçin Anlamlı Çağrı
Gastronomi dünyasından anneler ve anne adaylarına özel bir mesaj yayımlayarak geleneksel ev yemeklerinin kaybolmaya yüz tuttuğuna dikkat çekti. Kudat, günümüzde televizyon dizileri ve sosyal medyanın gereğinden fazla zaman aldığına vurgu yaparak, "Nerede o eski anaların mis gibi kokan, besmeleyle yapılan ev yemekleri?" sözleriyle özlemini dile getirdi.
Şef Kudat, çocukların sağlıklı beslenmesi ve aile kültürünün yaşatılmasında annelerin mutfaktaki rolünün vazgeçilmez olduğunu belirtti. Geçmişte annelerin mutfakta gösterdiği özenin hem sofralara hem de aile terbiyesine yön verdiğini ifade eden Kudat, şöyle konuştu:
"Biz gastronomi şefleri olarak her zaman gururla söyleriz: En iyi şeflerimiz, ilk öğretmenlerimiz analardır. Onların elinin değdiği yemeklerde cennet kokusu, sevgi ve emek vardır."
Günümüzde birçok genç annenin saatlerini televizyon başında ve sosyal medyada geçirdiğini söyleyen Kudat, bu durumun ev yemeklerinin sıcaklığını zayıflattığını belirterek annelere bir çağrı yaptı:
"Çocuklarınızla daha fazla zaman geçirin, mutfakta vakit ayırın, geleneksel lezzetlerimizi yaşatın. Eski tatların yeniden hayat bulması sizlerin elinde."
Şef Mehmet Kudat, mesajının sonunda tüm anne ve anne adaylarına sevgilerini ileterek, aile kültürünün ve mutfağın bir toplumun temel taşı olduğunu vurguladı.
Gastronomi yazarı danışman chef Mehmet kudat
