Balıkesir Edremit'te bu yıl düzenlenen Zeytin ve Zeytinyağı Festivali, bölgenin üretim gücünü, doğallığını ve misafirperverliğini bir araya getiren muhteşem bir etkinliğe dönüştü.
Hem üreticiler hem tüketiciler hem de bürokrasi tarafı tam bir uyum içinde hareket etti. Edremit Güre Sahili'nde gerçekleşen festival, üç gün boyunca adeta bir zeytin şölenine sahne oldu.
Festival süresince ağaçlardan zeytinler toplandı, bu zeytinler fabrikalara götürülüp soğuk sıkım zeytinyağına dönüştürüldü. Hasattan şişelemeye kadar geçen tüm aşamaları yerinde görmek, emeğin ve doğallığın değerini bir kez daha hissettirdi.
Zeytin Tadım Çadırı'nda düzenlenen eğitimler ve konferanslar ise bu eşsiz ürünün hikâyesini daha derin anlamamı sağladı.
Yeni mahsul soğuk sıkım zeytinyağının aroması gerçekten büyüleyiciydi. İlk yudumda boğazda hafif bir yanma hissediliyor; ancak bu his kısa sürede kayboluyor ve yerini domates, roka ve taze kesilmiş çimen aromalarına bırakıyor. Festivalde tattığımız zeytinyağlarının %2 asit oranına sahip olması, ürünlerin ne kadar kaliteli ve özenle işlendiğinin kanıtıydı.
Kaz Dağları'nın eteklerinde, tertemiz bir havada geçirdiğimiz bu üç gün boyunca yediğimiz, içtiğimiz her şeyin tadı İstanbul'a göre çok daha farklıydı.
Bölgede tanışma fırsatı bulduğum Ramada Resort Otel'in sahibi Avukat Mehmet Öngen Bey, misafirperverliğiyle dikkat çekti. Otelin bahçesinde yer alan 500 yıllık zeytin ağaçları, doğa ile tarihin iç içe geçtiği bir atmosfer yaratıyor. Bu asırlık ağaçlardan toplanan zeytinler her yıl özel bir açık artırmayla yeni sahiplerini buluyor. Biz de bu özel zeytinden elde edilen yağı tatma fırsatı bulduk — lezzeti gerçekten fevkaladeydi.
Yolunuz Balıkesir Edremit'e düşerse, Ramada Resort Otel'de bu eşsiz deneyimi mutlaka yaşamanızı tavsiye ederim.
Açık büfede sunulan lezzetler bir otel restoranından çok, adeta gurme bir mutfağı andırıyor.
Festivalde ayrıca birçok zeytinyağı markasıyla tanışma fırsatım oldu. Lezzet ve kalite açısından öne çıkan markalardan biri de Olvida's idi. Firmanın sahibi ve Edremit Ticaret Odası Başkan Yardımcısı Emre Akdoğan ile eşi Selvi Akdoğan, misafirperverlikleriyle dikkat çektiler.
Kaz Dağları'nın temiz havası, doğası, zeytin kokusu ve emeğin sıcaklığıyla dolu bu festival, unutulmaz bir deneyim olarak hafızamda yer etti.
