Rize'de Bal Üretimi

Hızır Hacısalihoğlu - Rize Arıcılar Birliği Başkanı Fevzi Civaoğlu, bu yıl Rize genelinde 600 ton civarında bal üretildiğini söyledi.

Fevzi Civaoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kentte 2 bin 15'i kendilerine üye olan 2 bin 500 civarındaki arıcının yaklaşık 80 bin kovanları bulunduğunu tahmin ettiklerini belirtti.

Rize'de bu yıl arıların güçleneceği ilkbahar mevsiminin genellikle yağışlı olması nedeniyle yüksek bal üretimi yapılamadığını ifade eden Civaoğlu,

"İlimizdeki arıcılar şartların uygun olması halinde bin tona kadar bal üretebilir. İlimizde genellikle 500 ile bin ton arasında bal üretilmektedir. Bu yıl yaz mevsimi genellikle güneşli olmasına rağmen ilkbahar aylarının yağışlı geçmesi nedeniyle arıcılarımız yüksek bal üretimi gerçekleştirilemedi" dedi.

Bu yıl Rize genelinde 600 ton civarında bal üretildiğini belirten Civaoğlu, Rize'de genellikle kestane balı üretildiğini, bunun dışında çiçek balı ile çok az miktarda komar balı da üretildiğini kaydetti.

Rize'de iklim ve doğa şartlarının iyi olması, flora açısından oldukça zengin olması ve pek çok endemik bitki bulunmasından dolayı Türkiye'nin ve dünyanın en iyi ballarından birisinin üretildiğini ifade eden Civaoğlu, "Rize'nin balını meşhur eden de endemik bitkilerin çokluğudur. Özellikle ilin yüksek kısımlarında elde edilen bal daha da kaliteli oluyor. İlimizde balın kilosu ortalama 50 liranın üzerinde satılıyor. Bu da ilimizin balının kaliteli olduğunu gösteriyor" diye konuştu.

-Rize balı sertifikasız organik bal-

Civaoğlu, ilde sertifikalı organik bal üretiminin Ardeşen'de ve Fındıklı'daki birkaç üretici tarafından yapıldığını belirterek, şunları söyledi:

"Rize'de organik bal üretmek zor değil. Çünkü Rize'de arıcılığın yapıldığı yüksek kesimlerde zaten doğal ortam var. Bu yerlerin yakınında sanayi yok. Organik bal üretiminde en önemli sorun, sertifika almanın maliyetinin yüksek olması. Bu maliyeti arıcıların tek başlarına karşılaması zor olduğu için sertifikalı bal üretimi pek yapılmıyor. İlimizde yaklaşık 6 bin kovanda Karakovan balı da üretiliyor. Bu bal tamamen organiktir. İlimizde üretilen balı sertifikasız organik bal olarak da adlandırılabiliriz. Çünkü üretimde kullanılan balmumunun dışında hiçbir yapay ürün kullanmıyor. Kovanların bulunduğu bölgelerde de genellikle hiçbir kimyasal ilaçlama yapılmıyor. Bu sayede üretilen bal oldukça kaliteli ve doğal oluyor."

Fevzi Civaoğlu, dolum tesislerinde üyelerinin balını patentini aldıkları

"RAB 53" markasını kullanarak şişelediklerini ve yine üyelerine verdiklerini kaydederek, "Bu yıla kadar bal satışını birlik olarak yapmıyorduk. Balı dolum yaptıktan sonra üyemize geri veriyorduk. Ayrıca fason olarak başka markalara da dolum yapıyorduk. Ancak bu yıldan sonra birlik olarak "RAB 53" markasıyla satış da yapacağız" diye konuştu.

- RİZE