|
Kırmızı ete ara vererek 'balık tüketin' önerisi
Türkiye Deniz Canlıları Müzesi kurucusu Kenan Balcı, Kurban Bayramı ve Denizcilik ve Kabotaj Bayramı vesilesiyle kırmızı ete ara vererek balık tüketilmesini tavsiye etti. Balcı, balığın pişirme aşamaları hakkında da tavsiyeler vererek, balığın pembeleşince çevrilmesi gerektiğini ve balık etinin kurumadan hafif sulu şekilde bırakılmasını önerdi. Balığın mideyi daha az yorduğunu ve anne sütüne benzer şekilde dokuları onardığını belirten Balcı, halka ete ara vererek balık tüketmelerini önerdi.
