Haberi Paylaş

Kuşburnu da marmelat zamanı

Yerel Haberler

Kuşburnu da marmelat zamanıERZURUM Erzurum'un Oltu ilçesinde kadınlar kış hazırlıklarını sürdürüyor.

Kuşburnu da marmelat zamanı

ERZURUM Erzurum'un Oltu ilçesinde kadınlar kış hazırlıklarını sürdürüyor. Bir taraftan kış mevsimi boyunca tüketecekleri yağ, peynir gibi yiyecekleri üreten, sebzeleri kurutan kadınlar bir taraftan da kendilerini soğuktan koruyacak C vitamini deposu kuşburnu marmelatı yapmak için çalışıyor.

Oltu ilçesine bağlı Aşağı Kumlu köyünde yaşayan iki kardeş Naime Dağdelen (66), Saime Göksel (63), sabah erken saatlerde arazide kendiliğinden yetişen kuşburnuları binbir zahmetle topluyor. Kovalarla kuşburnuları evlerine götüren iki kardeş, yıkadıktan sonra dev kazanlar içinde haşlıyor. Naime ve Saime kardeşler, yaklaşık 12 saat süren kaynatma işlemi sonrası marmelat haline gelen kuşburnuyu şişelere doldurularak kilere kaldırıyor.

Kış sezonu boyunca kendilerine yetecek kadar marmelat yapımı için saatlerce çalışan 2 kardeş, "Erzurum'da kış zorlu ve uzun geçiyor. Kışın tüketeceğimiz yiyecekleri bu günlerde hazırlamamız gerekiyor. Bir taraftan yağ, peynir gibi ürünleri yaparken, bir taraftan da yöremizde kış aylarında soğutan koruyan C vitamini deposu marmelatları hazırlıyoruz. Kış aylarında bunları tüketeceğiz" dediler.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Dursun Murat Aydın - Yerel

Erzurum Oltu Yerel Güncel Haberler

beğendim
alkışladım
beğenmedim
güldüm
üzüldüm
sinirlendim
şaşırdım
500
Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Haberler.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
Bu haber İhlas Haber Ajansı tarafından hazırlanmış olup habere Haberler.com tarafından hiçbir editöryal müdahalede bulunulmamıştır. İhlas Haber Ajansı tarafından hazırlanan bütün haberler sitemizde hazırlandığı şekliyle otomatik servis edilmektedir. Bu nedenle haberin hukuki muhatabı İhlas Haber Ajansı kurumudur.
title