Şanlıurfalı Hanımlar Kış İçin Yufka Ekmek Hazırlıyor

Şanlıurfa'da, kış öncesi isot, turşu ve salça gibi çeşitli ihtiyaçlarını hazırlayan kadınlar, son olarak kış boyunca yiyecekleri yufka ekmeği yapmak amacıyla imece usulü çalışıyorlar.

Evleri önünde düzenek oluşturarak günün ilk saatlerinden itibaren çalışmaya başlayan kadınlar, getirdikleri hamuru büyük titizlikle oklavayla açarak, yaktıkları ateşte pişiriyor. Kadınlar, Şanlıurfa'da her yıl ekmek yaparak kışa hazırlık yaptıklarını söyledi. Yufkadan vazgeçemediklerini anlatan bir kadın, "Apartmanda oturan birçok kadın özellikle çok çocuklu olanlar imece usulü ekmek yapıyor. Böylece kış boyunca ekmeğe vereceğimiz paradan tasarruf yapmış oluyoruz" dedi.

(GD-ST-Y)

05.10.2007 10:38 TSİ