Türkiye Fıstık Üretiminde Üçüncü Sırada Yer Alıyor

Türkiye, fıstık üretiminde dünyada üçüncü sırada yer alıyor.

Şanlıurfa Tarım İl Müdürlüğü yetkilileri, tarihte fıstığın 'altın ağacı' ya da 'yeşil altın' olarak anıldığını kaydederek, "Bunun önemli sebebi iyi fiyat bulup, üreticiye yüksek gelir getirmesidir. Fındık, badem ve yer fıstığı gibi yağlı meyvelerle karşılaştırıldığında fıstık protein, karbonhidrat ve kalori değeri olarak birinci sırada yer almaktadır. Fıstık ilk olarak Etiler tarafından Güney Anadolu'ya girmiştir. Daha o çağlarda kral sofralarına girmiş olması, çok eskilerden beri bulunduğunu ve meyve

değerinin bilindiğini göstermektedir" dedi.

Dünyada yaklaşık 15 ülkede fıstık üretimi yapıldığını kaydeden yetkililer, "Bu ülkeler içerisinde İran, Türkiye, ABD, Suriye, Çin, Yunanistan, Afganistan ve İtalya olmak üzere sadece 8 ülkede ekonomik olarak üretilmektedir. 1997-2004 yılları ortalamasına göre, dünya üretiminde birinci sırayı İran alırken, ABD ikinci, Türkiye üçüncü sırayı almaktadır. Fıstık 1961 yılında 11 ilde yetiştirilmekteyken, şu an 56 ilde yetiştiriliyor. Fıstık, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin ürünüdür. Nitekim fıstık ağaçlarının

yüzde 90'ı Gaziantep, Şanlıurfa, Siirt, Adıyaman, Kahramanmaraş, Mardin ve Diyarbakır illerindedir. Üretimin de yüzde 50'sini Şanlıurfa karşılamaktadır" diye konuştu.

(FÖ-FÖ-CC-E)

Haberler