TÜM KATEGORİLER
Sürdürülebilir Çiğ Süt Kalitesini Artırma Projesi
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi'ne (ÇOMÜ) bağlı Biga Meslek Yüksekokulu'nda (MYO) yürütülen "Sürdürülebilir Çiğ Süt Kalitesini Artırma" projesi kapsamında yapılan analiz sayısının düşük olduğu bildirildi.
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi'ne (ÇOMÜ) bağlı Biga Meslek Yüksekokulu'nda (MYO) yürütülen "Sürdürülebilir Çiğ Süt Kalitesini Artırma" projesi kapsamında yapılan analiz sayısının düşük olduğu bildirildi.
Biga MYO Süt ve Süt Ürünleri Bölümü Öğretim Görevlisi Ertuğrul Bilgücü, AA muhabirine yaptığı açıklamada, projenin Güney Marmara Kalkınma Ajansı (GMKA) tarafından desteklendiğini, satın alınan süt analizatörü ve somatik hücre sayım cihazının bölgenin önemli bir ihtiyacını giderebileceğini söyledi.
Bilgücü, proje kapsamında pilot bölge olarak seçilen Gerlengeç, Karacaali, Güleçköy, Karahamzalar ve Gemicikırı köylerinde üretilen çiğ sütlerin somatik hücre sayısı, kuru madde, yağ, protein ve su miktarı analizlerinin yapıldığını belirterek, "Çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Numune sayısında artış olması için her ay 2-3 köyün daha ilave olmasını istiyoruz. Cihazlarımızın günlük 300 numune kapasiteli olarak çalışması gerekirken şu an 40 numuneyle çalışıyoruz. Bu sayının artmasını istiyoruz. Bölgeye 400 bin liralık yatırım yapıldı, sonuçları ortada. Üreticinin kazancını ön plana çıkarmak için çalışıyoruz. Kaliteli süt üretebilirsek, bölgemizdeki sütün pazarlama sıkıntısı ortadan kalkacak" diye konuştu.
Muhabir: Serten Akkaya / Mehmet Bayer
Yayıncı: Harun Kaymaz - ÇANAKKALE
