Patlıcan yemekleri: En güzel patlıcan yemeği tarifleri | Birbirinden güzel patlıcan yemekleri (Tarifleri ve malzemeleri) Patlıcanlı yemekler - Haberler
Haberi Paylaş

Patlıcan yemekleri: En güzel patlıcan yemeği tarifleri | Birbirinden güzel patlıcan yemekleri (Tarifleri ve malzemeleri) Patlıcanlı yemekler

Haberler.com - Haberler | Gündem

Patlıcanla yapılan yemekler genellikle çok lezzetli oluyor. Patlıcan eğer şifa niyetiyle yenilirse çok faydalı bir sebzedir. Peki patlıcanla yapılan yemekler nelerdir? Fırında patlıcan yemeği nasıl yapılır? Közlenmiş patlıcan yemeği tarifi nasıl yapılır? Kıymalı patlıcan yemeği tarifi ve tüm detaylar haberimizde...

Patlıcan yemekleri pişirme seçeneklerine bakıldığında patlıcandan yemek, patlıcan yemekleri tarifi , patlıcan yemekleri tarifleri, patlıcanla yapılan yemekler, patlıcanları yapılan yemekler, patlıcan yemekleri nasıl yapılır, patlıcan yemekleri çeşidi ve patlıcan yemekleri çeşitleri gibi alternatifler öne çıkıyor.

Patlıcanla yapılan yemekler genel olarak fırında, tencerede ve tavada yapılan yemeklerdir. İçine konulan malzemelere göre farklı şekillere dönüşen patlıcan yemekleri çok sayıda yemek tarifi türü sunuyor. Önce çıkan türlere baktığımızda ise patlıcan patates yemekleri, fırında patlıcan yemekleri, patlıcan yemekleri etsiz, közlenmiş patlıcan yemekleri, patlicanli yemek tarifler ve patlıcanlı yemekler gibi türleri görüyoruz.

2 adet orta boy kırmızı biber

1/2 yarım tatlı kaşığı acı biber salçası

4 diş sarımsak

2 adet orta boy yeşil biber

3 adet orta boy domates

4 adet orta boy patlıcan

1 adet büyük boy kuru soğan

1 çay kaşığı tuz

1/2 yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane

Karabiber

2 dal taze kekik

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında patlıcan yemeği yaparken öncelikle patlıcanların uç kısımlarını soyarak başlayın. Alacalı şekilde soyabilirsiniz. Sonra
patlıcanları
iri olacak şekilde doğrayın ve suyun içinde bekletin. Böyle acı tadı gidecektir.
Sarımsakları ve domatesleri iri iri doğrayın. Ortadan iyiye ayırıp çekirdekli kısımları ayırın. Yeşil ve kırmızı biberleri de yarım ay şeklinde kesin. Kuru soğanı da piyazlık olacak biçimde doğrayın.
Patlıcanları sudan çıkarıp suyunu süzün. Kağıt havlu ile patlıcanda kalan suyu alın. Doğrayıp hazırladığınız sebzeleri taze çekilmiş tane karabiber, zeytinyağı, ayıklanmış kekik yaprakları ve tuzla harmanlayın. Sebzeleri ısıya dayanıklı fırın kabına alın ve üzerine acı biber salçasını sürün.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin sonra da isteğinize göre garnitürle fırında
patlıcan
yemeğini servis edin.Afiyet olsun.

Patlıcan yemekleri En güzel patlıcan yemeği tarifleriPatlıcan yemeği

Patlıcanlı yemek tariflerini misafirlerinizi ağırlarken veya aile bireylerinize öğün hazırlarken kullanabilirsiniz. Patlıcan patates yemekleri, fırında patlıcan yemekleri ve patlıcan yemekleri etsiz gibi seçeneklerle farklı ve özel patlıca yemekleri pişirebilirsiniz.

Malzemeler;

2 adet patlıcan

250 gram kıyma

2 su bardağı su

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı şeker

2 çay kaşığı tuz

1 adet soğan

2 diş sarımsak

3 adet domates

3 adet sivri biber

1 yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı karabiber

1 demet maydanoz

Yapılışı;

Kabukları soyulan patlıcanlar tuzlu suda yarım saat bekletilir. Tencere zeytinyağı ile kıymalar kavrulur. Kavrulan kıymalara soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar yumuşadıktan sonra kabukları soyulmuş, küp küp doğranmış domates ve biberler eklenir. Salça, su ve zeytinyağı karışımı eklendikten sonra baharatlar eklenerek pişmeye bırakılır. Servis ederken üzerine maydanoz ekleyebilirsiniz.

Közleme patlıcan yemeği pişirmek istiyorsanız közleme patlıcan salatası tarifini deneyebilirsiniz. Menülerinize zenginlik kazandıracak olan bu tarifle leziz sofralar hazırlayabilirsiniz.

3-4 tane orta boy közlenmiş patlıcan, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2-4 diş sarımsak, tuz, 2 adet domates, 4-5 adet közlenmiş biber(yeşil, kırmızı karışık kullanabilirsiniz)

Közlenmiş

patlıcan

salatası yapmak için ilk olarak biberleri ve patlıcanları ateşte közleyin. Patlıcanları ve biberleri mümkünse közde közleyin. Mümkün değilse ocakta ya da fırında közleyin. Kölenmiş sebzeleri soyup küçük küçük doğrayın.

Domatesleri küp küp, soğanları ise piyazlık olacak şekilde doğrayın. En son da sarımsakları ezerek tüm malzemeyi derin bir kaba alın. Tuzu ve yağı ilave edip salatayı iyice harmanlayın. Közlenmiş patlıcan salatanız artık hazır. Servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Patlıcan yemekleri En güzel patlıcan yemeği tarifleriPatlıcan yemeği

Özel bir sofra hazırlayacaksanız ve menüde başrol olacak yemeği arıyorsanız zeytinyağlı patlıcan yemeğini tercih edebilirsiniz. Enfes görünümü ve leziz tadı ile misafirlerinize ve aile bireylerinize özel bir sunum yapabilirsiniz.

4-5 adet patlıcan, 1 adet kuru soğan, 2 adet yeşil biber, 2 adet kırmızı biber, yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz, 2 adet rendelenmiş domates

Zeytinyağlı patlıcan yemeği yapımına patlıcanları alacalı şekilde soyarak başlayın Daha sonra patlıcanları uzunlamasına 4'e bölün ve küp küp dilimleyin. Daha sonra patlıcan dilimlerini suda 20 dakika bekletin. Böylece patlıcanın acı tadı gidecektir. Ardından soğanları yemeklik şekilde doğrayın. Kırmızı biber ve yeşil biberin içlerini boşaltıp hazır hale getirin.

Bu aşamalardan sonra pişirme aşamasına geçin. Tencereye zeytinyağını alın ve üzerine soğanları ekleyin. Soğanlar hafif pembeleşince biberleri ekleyin. Birkaç dakika tenceredeki malzemeleri kavurup suyunu süzüp yıkanan patlıcanları ilave edin. Son olarak tencereye domates sosunu da ekleyip kendi suyunda pişmesini sağlayın. Patlıcanlar yumuşayıp pişince ocağı kapatın ve dinlenmeye alın.

Patlıcan yemekleri En güzel patlıcan yemeği tarifleriPatlıcan yemeği

Çocuklar genellikle patlıcan türü yemekleri sevmez. Ancak patlıcandan yemek, patlıcan yemekleri tarifi, patlıcan yemekleri çeşidi ve patlıcan yemekleri gibi farklı alternatifleri değerlendirerek çocuklara patlıcanı sevdirebilirsiniz.

Haberler.com - Gündem

Domates, Domates, Gündem, Yemek Tarifi, Güncel, Haber

beğendim
alkışladım
beğenmedim
güldüm
üzüldüm
sinirlendim
şaşırdım
Yorumlar (10)
KIYMALI PATLICAN:En sevdiğim yemeklerden birisi karnıyarık. Kıymalı gene öff ne güzel giderdi şimdi :) Cevap Yaz 0 0 Yayından Kaldır
CİHAT:Patlıcana bayılırım özellikle kızartması çok lezzziz oluyor. Cevap Yaz 0 0 Yayından Kaldır
Serkan:patlıcanlı patates kızartması çok iyi oluyor tavsiye ederim. Cevap Yaz 0 0 Yayından Kaldır
Tüm 10 yorumu okumak için tıklayın
500
Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Haberler.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
title