Kastamonu Üniversitesi'nden sarımsak soyma makinesi

Kastamonu Üniversitesi'nden sarımsak soyma makinesi

Kastamonu Üniversitesi (KÜ) öğretim üyesi tarafından tasarlanan ve 10 bin YTL'ye mal olan sarımsak soyma makinesi sayesinde günde 1 ton sarımsak tüketime hazır hale getiriliyor.

Kastamonu Üniversitesi'nden sarımsak soyma makinesi

Kastamonu Üniversitesi (KÜ) öğretim üyesi tarafından tasarlanan ve 10 bin YTL'ye mal olan sarımsak soyma makinesi sayesinde günde 1 ton sarımsak tüketime hazır hale getiriliyor.

KÜ Meslek Yüksek Okulu Makine Bölümü öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Güran Ünal, gelen bir talep üzerine sarımsak soyma makinesi tasarladı. Okul imkanları kullanılarak, makine ve elektronik bölümü öğretim üyelerinin yardımı ile yapılan makinenin tasarımı yaklaşık 6 ay sürdü. Sucuk ve turşu imalathaneleri, büyük restoranlar ile market zincirleri için düşünülen makine sayesinde günde yaklaşık 1 ton dişlere ayrılmış sarımsak soyulabiliyor. Sarımsakları soyarak üretime hazır hale getiren makine hakkında bilgi veren Yrd. Doç. Dr. Güran Ünal, makinenin yüksek kapasitede çalışan sarımsak soyma tesisleri için geliştirildiğini söyledi.

Türkiye'deki sarımsağın büyük bir bölümünün Kastamonu'da üretildiğini belirten Güran Ünal, "Kastamonu'da üretilen sarımsak dünyada çok meşhur. Kastamonu çiftçisinin en büyük gelir kaynakları arasında olan sarımsağın, katma değeri yüksek ürünlere çevrilerek pazarlanması çiftçilerimize daha çok gelir getirir diye düşündük. Makine sayesinde sarımsaklar soyularak tüketime hazır hale getiriliyor. 6 aylık bir çalışma sonrası yapılan makinenin Kastamonu ekonomisine faydalı olacağını düşünüyorum. Kastamonu ekonomisine faydalı olacak projeler üretmeye devam edeceğiz" diye konuştu.

Yakında sarımsak dikme makinesi de üreteceklerini vurgulayan Ünal, vatandaşların da ürettikleri projeleri getirmesi halinde yeni makinelerin yapılabileceğini kaydetti.