Kastamonu: Kastamonu Etli Ekmeği Patent Peşinde

Kastamonu: Kastamonu Etli Ekmeği Patent Peşinde

Konyalı Etli Ekmekçilerin Ardından Şimdi de Kastamonulu Etli Ekmekçiler Patent Almak İçin Çalışma Başlattı.

Kastamonu: Kastamonu Etli Ekmeği Patent Peşinde

Konyalı etli ekmekçilerin ardından şimdi de Kastamonulu etli ekmekçiler patent almak için çalışma başlattı.

Geçtiğimiz haftalar içinde Konya Lokantacılar Odası'nın etli ekmeğe patent almasının ardından, Kastamonu Gıda Maddeleri İmal ve Satıcıları Odası Başkanlığı da Kastamonu Etli Ekmeği'ne patent almak için çalışma başlattı. Kastamonu Gıda Maddeleri İmal ve Satıcıları Odası Başkanı Ufuk Dravor, Kastamonu'nun meşhur etli ekmeğine patent almak için girişimde bulunduklarını belirtti. Etli ekmeğin Kastamonu mutfağında ayrı bir yeri ve önemi olduğunu belirten Ufuk Dravor, "Bizim etli ekmeğimiz diğer yerlerdeki benzerlerinden farklıdır. Konya'nın etli ekmeğiyle Kastamonu Etli Ekmeği'nin karıştırılmaması lazım" dedi.

Valilik, belediye başkanlığı ve ilgili kuruluşlarla görüşmelere başladıklarını ve yılbaşından sonra patent başvurusunda bulunacaklarını belirten Dravor, etli ekmeğin yanısıra Kastamonu mutfağının kendine özgü lezzetlerinden Pastırmalı Ekmek ve Kastamonu Tiridi'ni de tescillettirmeyi düşündüklerini dile getirdi.