Bulgur pilavı nasıl yapılır? Hiç yemek yapamayanlar için kolay sade bulgur pilavı tarifi
Gündem Haberleri
Bulgur pilavı en sevdiğim tariflerinden biridir. Sebzeleri doğradıktan sonra, tek yapmanız gereken her şeyi bir tencereye ve yünlüğe eklemek. Bu çok kolay bir yemektir, bu da onu çok daha iyi hale getirir! Peki, Bulgur pilavı nasıl yapılır? Hiç yemek yapamayanlar için kolay sade bulgur pilavı tarifi
Bulgur nedir? Bulgur, Orta Doğu menşeli bir buğday tanesidir ve birçok Akdeniz yemeğinde bulunur. Çatlak bir tadı var! Kinoa veya pilav gibi kaynatılarak pişirilir.
Pilav nedir? Pilav, et suyu, baharat ve sebzelerle pişirilmiş bir pirinç veya tahıl yemeğidir.
Lübnan ve Türk bulgur pilavı : Tarifimizde bulgur kullanacağız. Bu bulgur pilavı tabağı Türk ve Lübnan mutfağında yaygındır. Türkler buna bulgur pilavı derler ve domatesli bazsız, bazen de erişte ilavesiyle pişirirler.
Lübnanlılar buna sayeti diyor ve tipik olarak domates tabanına bağlı kalıyor. Bu bulgur pilavı Lübnan versiyonuna daha yakın, tadı ve hissi İspanyol Pilavına benziyor!
Bulgur Pilavı Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Bulgur Pilavı Yapılışı:
- Soğanları ince olarak kıyıp yağ ile kavurmaya başlayın.
- Kavrulan soğanların üzerine halka şeklinde doğradığınız biberleri ekleyin. Biraz kavurduktan sonra rendelediğiniz domatesi ekleyin.
- Bulguru ekleyerek 2 dakika kadar daha kavurun. Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyip tuzunu katarak pişirmeye bırakın.
- Kısık ateşte kapağı kapalı pişirin.
- Ocağın altını kapatıp demlendirdikten sonra servisini yapabilirsiniz.
