Haberler

Türkiye'nin mantar ihtiyacının yüzde 15'ini bir ilçe karşılıyor -

GÖKMEN YÜCE - MURAT ÇOBAN - Altınyayla ilçesinde bulunan 600 üretim tesisinde yılda yaklaşık 6 bin 600 ton mantar üretimi yapılarak, Türkiye'nin ihtiyacının yüzde 15'lik bölümü karşılanıyor.

AA muhabirinin Burdur Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü yetkililerinden aldığı bilgiye göre, Altınyayla ilçesinde mantar üretimi yapan 600 işletme bulunuyor.

Yaklaşık bin kişinin çalıştığı işletmelerde yılda 6 bin 600 ton mantar üretimi yapılıyor, üretimden yılda 20 milyon liraya yakın gelir sağlanıyor. 3 paketleme tesisi ve 7 toptancı firmasının bulunduğu ilçede üretilen mantar, İzmir, İstanbul ve Trabzon'e gönderiliyor. Böylece sadece Altınyayla, Türkiye'nin mantar ihtiyacının yaklaşık yüzde 15'lik bölümünü karşılıyor.

Altınyayla'da mantar üretimi yapan tesisin yetkilisi Osman Çelik, AA muhabirine, mantarın üretimini sağlayan karışımların bulunduğu paketlerin büyük bölümünün yurt dışından geldiğini söyledi.

- Mantarın hikayesi

Hammaddelerin bulunduğu paketlerin üzerini toprakla örterek basınç uyguladıklarını belirten Çelik, mantarın üretim aşamalarını şöyle anlattı:

"Toprak, paketlerin üzerinde 9 gün bekliyor. Ardından üst kısımlarda tüylenmeye benzer şekilde mantar oluşumları görülmeye başlıyor. Toprağın üst kısmının tamamen oluşumlarla kaplanmasının ardından üçüncü gün dışarıdan oksijen veriyoruz. Sonrasında 25 gün boyunca oksijen verilmeden, nemlendirmeye tabi tutuyoruz. Paketlerin üzerinde tırmıklama işlemi yaptıktan 3 gün sonra tekrar oksijen veriyoruz. Ortalama 9 gün sonra mantar büyümeye başlıyor. Büyümeye başlayan mantara 1 hafta sonra su veriyoruz. Önce alıştırmak için az miktarda verilen su, 3 gün sonra çoğaltılıyor. Bir seferde 600 litre su verilmeye başlanan sulamada 2 tona kadar çıkılıyor. Yani mantarın yüzde 90'ını su ve oksijen oluşturuyor."

- "Korkuteli'nin en büyük rakibiyiz"

Çelik, firma olarak yılda 320-350 ton arasında üretim yaptıklarını, bunu da Trabzon'daki firmalara sattıklarını söyledi. Ürünlerinin Trabzon üzerinden Gürcistan'a gönderildiğini anlatan Çelik, büyük marketlere de satış yaptıklarını ifade etti.

Antalya'nın Korkuteli ilçesindeki mantar üretiminin Türkiye'nin mantar ihtiyacının büyük bölümünü karşıladığını vurgulayan Çelik, şöyle konuştu:

"Korkuteli bizden önce üretime başladığı için önde gidiyor ama biz de en büyük rakipleriyiz. Çünkü Altınyayla'nın havası daha temiz, ormanlık alanlardan dolayı oksijen daha bol. Özellikle yazın Korkuteli'nin daha sıcak olmasından dolayı üretimleri güçleşiyor. Biz, daha serin ve daha bol oksijenli havaya sahip olduğumuz için hem kalite hem de ürün olarak daha avantajlıyız."

Kaynak: AA / Güncel

Altınyayla Trabzon Türkiye Politika Güncel Haberler

Bakmadan Geçme

Serik Belediyesi hangi parti? Serik Belediye başkanı hangi partiden seçilmiştir? İşte 2019 İstanbul Serik yerel seçim sonuçları! Pazartesi bankalar açık mı? Seçimden sonra Pazartesi bankalar çalışıyor mu, saat kaça kadar çalışıyor? 29 MART BİM AKTÜEL ÜRÜNLER KATALOĞU YAYINLANDI: Bu hafta neler var? Bu hafta BİM'e hangi ürünler geldi? İstanbul'da yangın mı var? İstanbul'da nerede, ne yangını var son dakika! Bugün hangi maçlar var? Bugün maç var mı? 29 Mart Bu akşam hangi maçlar var, hangi kanalda? Moritanya'da bir kadın evlenmek istiyorsa kaç kilo olmalıdır? Survivor Bil Bakalım soru cevaplar 29 Mart 2024 Cuma! Basketbol tarihinde bir oyuncu kariyerinde en fazla toplam kaç sayı atmıştır? Survivor Bil Bakalım soru cevaplar 29 Mart 2024 Cuma! Dünyanın en uzun öküzü günde kaç litre su içer? Survivor Bil Bakalım soru cevaplar 29 Mart 2024 Cuma! FACEBOOK CUMA MESAJLARI 2024: Resimli, en iyi, en yeni Facebook Cuma mesajları! RESİMLİ HAYIRLI CUMALAR MESAJLARI | Hadisli Cuma mesajı! En güzel resimli cuma mesajları! Cuma mesajları, resimli Cuma mesajları! Kısa Cuma mesajları En yeni Cuma mesajları neler? Kısa, ayetli ve anlamlı Cuma mesajları hangisi? EN İYİ CUMA MESAJLARI: Whatsapp, Facebook Ayetli, resimli, kısa Cuma mesajları! Son Depremler! Bugün İstanbul'da deprem mi oldu? 29 Mart AFAD ve Kandilli deprem listesi! 29 Mart Ankara'da, İzmir'de deprem mi oldu? 29 Mart 2024 On Numara çekiliş sonuçları açıklandı! On Numara sonuçları saat kaçta? On Numara CANLI izle! Bugün kazanan numaralar neler?
500
Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Haberler.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
title