Fırın Ustalığında Uluslararası Transfer

Ordu'nun Fatsa İlçesi'ndeki Fatsalı Hünkar Restoran'ın fırın bölümünde çalışan Recai Kuşlu, istek üzerine Yeni Zellenda'ya gidiyor. Aynı restorandan İbrahim Karaca da istek üzerine Suudi Arasbistan'a gitmişti.

Restoranın sahibi Tahsin Doğruca, kalifiye ustalara gelen tekliflerin kendilerini hem sevindirdiğini hem de üzdüğünü belirterek, "Bu ustalar bizde çıraklıktan yetişiyor. Restoran olarak Japonya'ya bile kargoyla kıymalı pide gönderiyoruz. Bizim ünümüzü duyan, lezzetimizi tadan, ustalarımızı da istiyor. Başka bir ülkeden ustalarımıza transfer teklifi almaktan mutlu oluyoruz ama bir kalifiye elemanımızı kaybetmekten dolayı da üzülüyoruz. Çünkü bu tür kalifiye elemanların yetişmesi çok zor. Bu bir sanat işi. Bundan önce de kalifiye elemanlarımızdan İbrahim Karaca'yı Suudi Arabistan'a göndermiştik" dedi.

20 yıldır fırıncılık yaptığını belirten 35 yaşındaki Recai Kuşlu ise, "Şimdi kendim gideceğim. Bir yıl sonra ailemi de götüreceğim. Yeni Zelanda halkı bir Türk ustasının hünerli ellerinden pide yemenin keyfini yaşayacak" diye konuştu.

(MY-AG-SN-SN-Y)

Haberler