Dünyanın "En Lezzetli" Levrekleri Carrefoursa'da

Sabancı Holding ve Carrefour iştiraki CarrefourSA, levrekleri Uluslararası Tat ve Kalite Enstitüsü (ITQI) tarafından "Dünyanın En Lezzetli Balığı" ödülüne layık görülen Sürsan Su Ürünleri ile iş birliği yaptı.

CarrefourSA açıklamasına göre, şirket, tüketicilere her mevsim taze balık sunmak amacıyla hayata geçirdiği yatırımlara ek olarak iş birlikleriyle de bu alandaki atılımını sürdürüyor.

Hayata geçirdiği Su Ürünleri Platformu ile yenilediği tedarik zinciri ve lojistik süreçleri sayesinde sezonda 80-85, sezon dışında ise 60'a yakın farklı balık çeşidini tüketicileriyle buluşturan CarrefourSA, levreği ITQI tarafından Dünyanın En Lezzetli Balığı seçilen Sürsan Su Ürünleri ile iş birliğine gitti.

Bu kapsamda Sürsan Su Ürünleri'nin tadı tescillenen levrekleri, yalnızca CarrefourSA reyonlarından tüketicilerle buluşuyor.

Karadeniz Bölgesi'nin "ilk" balık unu ve balık yağı üreticisi olarak kurulan, Samsun, Sinop ve Rize'de fabrikaları bulunan Sürsan Su Ürünleri, aradan geçen 30 yılın ardından Bodrum'da 9 alanda yılda 9 bin 300 ton balık üretimi kapasitesiyle Türkiye'nin ikinci büyük balık ihracatçısı olarak faaliyet gösteriyor.

Bodrum Güllük'te 2 bin metrekare alana sahip balık işleme ve paketleme tesisinde balıklarını işleyen Sürsan Su Ürünleri, üretiminin yüzde 70'ini başta İngiltere olmak üzere Hollanda, Belçika, Almanya, Fransa, Birleşik Arap Emirlikleri ve Katar'a ihraç ediyor.

"Hedefimiz, tüketicilerimize her gün taze balık ulaştırmak"

Açıklamada görüşlerine yer verilen CarrefourSA Gıda Kategori Direktörü Ayşin Işıkgece, CarrefourSA olarak her mevsim tüketicilere çeşidi bol ve taze bir şekilde balık ulaştırmak için hem yatırımlar gerçekleştirdiklerini hem de iş birliklerine imza attıklarını dile getirdi.

Işıkgece, şunları kaydetti:

"3 tarafı denizlerle çevirili olan ancak 4 farklı denize sahip olan ülkemizde kişi başı balık tüketimi yıllık ortalama 6 kilogram seviyesindeyken Avrupa'da bu oran 20 kilogram civarında. Balık üreten bir ülke olarak balık tüketimini artırabilmenin yolu, 12 ay boyunca sürdürülebilir üretimden geçiyor. Bu çerçevede balıkları, av sezonunun açılmasıyla birlikte kış aylarında denizlerden, yaz mevsiminde yasal mevzuatlar ve tazelik kriterleri çerçevesinde İzmir'den Bodrum'a kadar olan alandaki çiftliklerden reyonlarımıza taşıyoruz.

Balık konusunda yalnızca üretim veya tedarikte değil, tüketici taleplerine kulak verip evinde balık pişiremeyenleri ya da pişirmeye üşenenleri de düşünerek marketlerimizde seçtikleri balıkları ayıklama, temizleme, pişirme ve paketleme hizmetleri vermeye başladık. Gerek yatırımlar gerekse iş birlikleri ile balığın 12 ay boyunca tüketilmesini ve Türkiye'deki balık kültürünün yaygınlaşmasını sağlamak istiyoruz."

Kaynak: AA / Ekonomi