Haberler

Demirci Ustası 30 Yıldır Kelle Paça Ütülüyor

Demirci ustası 30 yıldır kelle paça ütülüyor

Tokat'ta dede mesleği demirciliği devam ettiren Ali Tokuşlu, ek iş olarak 30 yıldır kuzu kellesi ile paça ütülüyor

TOKAT - Tokat'ta dede mesleği demirciliği devam ettiren Ali Tokuşlu, ek iş olarak 30 yıldır kuzu kellesi ile paça ütülüyor.

Tokat Sanayi Sitesi yok olmaya yüz tutan meslekler arasında yer alan demirci ustalarından Ali Tokuşlu (50), mesleğini sürdürmeye çalışıyor. İşlerin azalması nedeni ile Tokuşlu, alevli olarak yanan demir ocağında demir yerine kuzu kellesi ve paçasını işliyor. Kasaplar tarafından getirilen kuzu kellesi ve bacaklarını ocakta tüylerini yakarak bıçakla kazımak suretiyle temizleyen Tokuşlu, çırak bulamamaktan yakınıyor. Askerden döndükten sonra dedesinden babasına kalan mesleğe sahip çıkarak sürdürdüğünü ifade eden Tokuşlu, demircilik işlerinin azalması nedeni ile günlerinin boşa geçmemesi için kuzu kellesi ütülediğini belirterek,"Normalde demirci ustasıyım ama işlerin randıman vermemesi nedeni ile balta, kazma gibi aletlerin fazla yapılmadığından dolayı ek olarak vatandaşların sağlığı için bu işi yapıyoruz. Canan Karatay'ın dediği gibi kelle paça tüketmek insan sağlığına faydalı. Kelle paça sevenler çok. Bu kültür dedelerimizden bugüne kadar gelmiş devam ediyor. Zor ama Allah bereket versin diyerek çalışıyoruz" dedi.

Günlük 30-35 kuzu kellesi ütülüyor

Günlük ortalama 30-35 adet kuzu kellesi ütülediğini ifade eden Tokuşlu,"Bu işte çalışırken en çok zorlandığımız duman ve kıl yutmamız. Kelle paça tüylü olduğu için çalışırken nefes almakta zorluk çekiyoruz. Ama şu ortamda yapacak başka işimiz yok, 26 sene prim yatırmışız yaşa takıldık primimizi alamıyoruz." diye konuştu.

Tokat Sanayi Sitesi'nde iki kişinin kuzu kelle ütüleme işi ile uğraştığını aktaran Tokuşlu,"Çırak bulamıyoruz. Tek başına zor oluyor. Dedemizin zamanında 5-6 kişi çalışıyorduk. Kimimiz kelle tüyü döküyor kimimiz paça kazıyorduk. Müşteriye paket yapıp veriyorduk ama tek kaldık zorluklarla uğraşıyoruz." ifadelerini kullandı.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Genel

Tokat Genel Haberler

Bakmadan Geçme

İnci Taneleri CANLI izle! 28 Mart İnci Taneleri 11. Bölüm Kanal D Canlı HD izleme linki! Talip Aşık kimdir? Zafer Partisi Hatay- Hassa Belediye Başkan adayı Talip Aşık kaç yaşında, nereli? Cemil Kurt kimdir? CHP Manisa Selendi Belediye Başkan Adayı Cemil Kurt Kaç yaşında, nereli? Tahsin Akdeniz kimdir? CHP Manisa Sarıgöl Belediye Başkan Adayı Tahsin Akdeniz Kaç yaşında, nereli? Mehmet Kavallı kimdir? Zafer Partisi Hatay- Erzin Belediye Başkan adayı Mehmet Kavallı kaç yaşında, nereli? Kazım Yalçın kimdir? Zafer Partisi Hatay- Dörtyol Belediye Başkan adayı Kazım Yalçın kaç yaşında, nereli? Muhittin Tamer Özdemir kimdir? Zafer Partisi Hatay- Belen Belediye Başkan adayı Muhittin Tamer Özdemir kaç yaşında, nereli? Mehmet Burak Gürbüz kimdir? Zafer Partisi Hatay- Arsuz Belediye Başkan adayı Mehmet Burak Gürbüz kaç yaşında, nereli? Cemil Akkoçak kimdir? Zafer Partisi Hatay- Antakya Belediye Başkan adayı Cemil Akkoçak kaç yaşında, nereli? Osman Yılmaz kimdir? Zafer Partisi Hatay- Altınözü Belediye Başkan adayı Osman Yılmaz kaç yaşında, nereli? Melis Yıldız Akın kimdir? Zafer Partisi Hakkari- Merkez Belediye Başkan adayı Melis Yıldız Akın kaç yaşında, nereli? Tulin Yüksel kimdir? Zafer Partisi Hakkari- Derecik Belediye Başkan adayı Tulin Yüksel kaç yaşında, nereli? İSTANBUL SEÇİM ANKETİ! İmamoğlu mu Kurum mu? İstanbul seçimlerinde kim önde? Dilan Polat, Nez Demir olayı! Dilan Polat, Nez Demir'i affetti mi? Duruşmada neden ağladılar? Çocuklar Duymasın'ın Duygu'su, Hayal Garip eski sevgilisinden şiddet mi gördü? Hayal Garip ne söyledi?
500
Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Haberler.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
title