Muharrem Ayının Vazgeçilmezi: Aşure

Muharrem Ayının Vazgeçilmezi: Aşure

Muharrem ayının vazgeçilmezi hem tadı hem de anlamıyla gönülleri mest eden aşure nasıl yapılır?

Aşure, pişiriliş şekli farklılık gösterse de birçok kültürde yapılır. Kimisi adına tufan yemeği, kimisi ise şükran çorbası der. İçine konulan malzeme sayısı da her yöreye göre değişir. 7 çeşit koyulur diyen de olur, 41 çeşit olmazsa olmaz diyenler de… Ama eskilerin söylediği çok güzel bir laf var. "41 çeşit koyamazsan, bal koy, çünkü arı en az 41 çiçeğe konmuştur" Siz de aşurenizi yaparken, tarife bağlı kalmayıp,hem hayal gücünüzü, hem de elinizdeki malzemeleri kullanabilirsiniz.