Haberler

Baklava Ustaları Tezgahın Tozunu Attırdı

Baklava ustaları tezgahın tozunu attırdı

Gaziantepli baklava ustaları 10'uncu Altın Oklava Yarışması'nda ter döktü

Baklava Festivali'nde 2 ton baklava vatandaşlara ikram edildi

İSTANBUL - Tarihi Yarımada'da bu yıl 10'uncusu düzenlenen Baklava Festivali, renkli görüntüler oluşturdu. Gaziantep'ten gelen baklava ustaları Altın Oklava Yarışması'nda hünerlerini sergilerken, baklavanın tadına bakmak isteyen vatandaşlar, metrelerce kuyruk oluşturdu.

Baklavanın ustaları bu kez oklavalarını baklava festivali için yarıştırdı. Fatih Belediyesi ile Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği tarafından bu yıl "10'uncusu düzenlenen Tarihi Yarımada Baklava Festivali renkli görüntülere sahne oldu. Eminönü Yeni Camii Meydan Parkı'nda gerçekleşen festivalde, oklavalar yarıştı. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği festivalde hünerli eller deyim yerindeyse tezgahın tozunu attırdı. Performanslarıyla büyük beğeni toplayan ustalar, 40 kişi arasından finale kaldı. Festival kapsamında 2 ton baklava vatandaşlara ikram edildi.

Festival bu yıl ilk kez hazırlanan özel alanda Osmanlı Saray Mutfağı tatlıları da vatandaşların beğenisine sunuldu. Birbirinden lezzetli baklavalar, stantlarda yerini alırken Türk Bayrağı motifli baklava vatandaşların beğenisini topladı. Mehter takımının konseri ile başlayan programa turistler de yoğun ilgi gösterdi. Vatandaşlar birbirinden farklı sunumlarla hazırlanan baklavaların fotoğrafını çekmek için birbiriyle yarıştı.

Ustalara kese kese altın

Festivalin her yıl heyecanla izlenen yarışması, Altın Oklava bu yılda baklava ustalarını yarıştırdı. Baklavanın ustaları, en lezzeti baklavayı hazırlamak için ter döktü. Ustalardan birinin fıstık dökerken Nusret taklidi yapması ise renkli görüntüler oluşturdu. Jüri üyelerinin birinciyi seçmek için oldukça zorlandığı yarışmada, ödülleri Fatih Belediye Başkanı Mustafa Demir ve Avrupa Birliği Eski Bakanı Egemen Bağış, ustalara takdim etti. Yarışma sonucunda 1'inciye 10 Cumhuriyet altını, 2'nciye 7, 3'üncüye 5, 4'üncüye ise 3 Cumhuriyet altını verildi.

"Amacımız baklavanın dünya çapında tanıtımı gerçekleştirmek"

Festivalin Baklava kültürünün devamı için olan önemine değinen Fatih Belediye Başkanı Mustafa Demir, "Festivali Baklava Üreticileri Dernekleriyle yapıyoruz. Altın Oklava Yarışması'nın 10'uncusunu yapıyoruz. Amacımız baklavanın dünya çapında tanıtımı gerçekleştirmek. Baklava bu toprakların önemli bir değeri. Çok sahiplenen var ama, Avrupa Birliği tarafından Trüklerin olarak tescillenmiş. Bu etkinlikle birlikte vatandaşlarımıza baklava da dağıtıyoruz. Baklavanın her türlüsü var burada. Adete bir müze gibi. Sağda solda gördüğümüz tüm baklavaların, tatlıların sergilendiği bir müze. Amacımız bunu fark ettirmek" dedi.

Başkan Demir'den Canan Karatay'a baklava çağrısı

Festival kapsamında 2 ton baklavanın vatandaşlara ikram edileceğini belirten Başkan Demir, Prof. Dr. Canan Karatay'a seslendi. Karatay'ı seneye düzenlenecek baklava festivaline davet eden Demir, "Gelen herkese kutular içinde baklavalar verilecek. BAKTAD Başkanımız baklavanın ince açıldığı için çok zararının olmayacağını, şekerin kararında olacağını ve tereyağının da egzoz gazının değmediği yerden toplandığını, dolayısıyla sağlık açısından bir zararı olmadığını söyledi. Ben de Canan Karatay hanımı çağıralım, belki lahmacuna gösterdiği iyi niyeti baklavaya da gösterir diye düşünüyorum" ifadelerini kullandı.

Yarışmanın birincisi olan Recep Doğan ise yarışma öncesi verdiği röportajda, "İddialıyız. Yarışmada birinci olacağız inşallah. Bu işin püf noktası, ince hamur açmak, şekerinin ayarlanması, fırında pişirmek baklavada bir tanesi eksik olsa baklava baklava değildir bizim için. Bugün tereyağı, fıstık ve kaymak kullanacağız. Hamurumuz da zaten sert bir şekilde yoğurulup gelecek inşallah" şeklinde konuştu.

Baklava Festivaline tesadüfen denk geldiğini ifade eden Ayşe Koçyiğit, "Baklava hastasıyım desem inanın yani. Yapanın ellerine sağlık çok güzel olmuş. Kaç saattir baklava almak için bekliyorum. Ben yapıyorum ama böyle yapamıyorum. Açıkçası böyle güzel olmuyor bizim yaptığımız" dedi.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Genel

Mustafa Demir Gaziantep Karatay Genel Haberler

Bakmadan Geçme

Jasmine bebek toplatılıyor mu, Jasmine bebek nedir? 29 Mart Cuma Hutbesi yayınlandı! 29 Mart Cuma Hutbesi tam metni! Diyanet 29 Mart Cuma Hutbesi! Survivor kim kazandı? 28 Mart Perşembe Mavi Takım mı kazandı, Kırmızı Takım mı kazandı? Survivor kim elendi? 28 Mart Perşembe Survivor'da kim elendi? İnci Taneleri CANLI izle! 28 Mart İnci Taneleri 11. Bölüm Kanal D Canlı HD izleme linki! Talip Aşık kimdir? Zafer Partisi Hatay- Hassa Belediye Başkan adayı Talip Aşık kaç yaşında, nereli? Cemil Kurt kimdir? CHP Manisa Selendi Belediye Başkan Adayı Cemil Kurt Kaç yaşında, nereli? Tahsin Akdeniz kimdir? CHP Manisa Sarıgöl Belediye Başkan Adayı Tahsin Akdeniz Kaç yaşında, nereli? Mehmet Kavallı kimdir? Zafer Partisi Hatay- Erzin Belediye Başkan adayı Mehmet Kavallı kaç yaşında, nereli? Kazım Yalçın kimdir? Zafer Partisi Hatay- Dörtyol Belediye Başkan adayı Kazım Yalçın kaç yaşında, nereli? Muhittin Tamer Özdemir kimdir? Zafer Partisi Hatay- Belen Belediye Başkan adayı Muhittin Tamer Özdemir kaç yaşında, nereli? Mehmet Burak Gürbüz kimdir? Zafer Partisi Hatay- Arsuz Belediye Başkan adayı Mehmet Burak Gürbüz kaç yaşında, nereli? Cemil Akkoçak kimdir? Zafer Partisi Hatay- Antakya Belediye Başkan adayı Cemil Akkoçak kaç yaşında, nereli? Osman Yılmaz kimdir? Zafer Partisi Hatay- Altınözü Belediye Başkan adayı Osman Yılmaz kaç yaşında, nereli? Melis Yıldız Akın kimdir? Zafer Partisi Hakkari- Merkez Belediye Başkan adayı Melis Yıldız Akın kaç yaşında, nereli?
500
Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Haberler.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
title