Bir Bebek Klasiği

Kimya Yüksek Mühendisi Macit Bey ve Eczacı Oya Hanım, uzun yıllar kendi alanlarında değişik yerlerde çalıştı. Ama en büyük hayalleri, günün birinde sadece kahvaltı edilebilen bir kafe açmaktı. Bir gün Bebek'te yürüyüş yaparken gördükleri kiralık dükkan onlara hayallerini gerçekleştirme imkanı sundu. Bugünkü Bebek Koru Kahvesi onların gerçekleşen hayali... Önceleri sadece kahvaltı servisi vardı. Ancak daha sonra 'Öğle yemeği de olsun, haydi bir de ikindi kahvaltısı ekleyelim, e akşam yemeği olmazsa olmaz' derken bugünkü zengin mönü ortaya çıktı. Güler yüzle sunulan birbirinden lezzetli yemekler ve keyifli ortam, mekanın bir 'klasik' olmasındaki en büyük etken. 1997 yılında hizmete girdiğinden beri öyle sevildi ki Koru Kahvesi, müşterilerinin neredeyse tamamına yakını müdavimlerden oluşuyor. Ayrıca 70 kişilik mekanın açıldığı günden bu yana hiç değişmeyen, 12 kişilik bir kadrosu var.


Sabah 09.00'da açılan Bebek Koru Kahvesi'nde saat 24.00'a kadar vakit geçirmek mümkün. Özellikle hafta sonları keyifli sohbetler sabaha kadar uzayabiliyor. İtalyan, Fransız ve Türk mutfağından güzel örneklerin yer aldığı zengin mönüsünden seçeceğiniz açık büfe kahvaltı seçeneği ile ya da Türk kahvaltısı seçeneği ile güne başlayabilirsiniz. Bebek Koru Kahvesi'nde mönü isteğinize göre şekillenebiliyor. Somon ızgara, karides güveç, dana schnitzel, Fransız usulü ıspanaklı kuzu ve kaşar pane, müşteri isteğine göre eklenen çeşitlerden bazıları. Eflatun çifti, bunlara ilave olarak bir de Amerika'dan bir aşçıyı mekana davet etti. Misafir aşçı Renea Deon Hite, her gecce müşterilere kendine özgü alternatifler sunuyor. Bu arada, eskiden olduğu gibi yine canlı müzik başlıyor Koru Kahvesi'nde. Şarkıcı Bengü'nün meşhur olduğu yer olan mekanda, iki-üç kişiden oluşan gençler piyano, saksafon ve keman eşliğinde, haftanın iki günü canlı müzik yapacak.

Ayrıca mekanda bundan sonra life müzikler de çalınmaya başlayacak. Akşam yemeklerinde çalınması düşünülen bu müzikle beraber müşterilerin mekanda daha da keyifli saatler geçireceği kesin gibi.