Beslenme ve Diyet Uzmanı Gülay Hamzaoğlu'dan "Diyabet" ile İlgili Açıklamalar

Beslenme ve Diyet Uzmanı Gülay Hamzaoğlu, diyabet hastalarının doktor kontrolünde eğitim aldıktan sonra şekerli gıda yiyebileceğini söyledi.

Beslenme uzmanlarının diyabet hastalarına hangi gıdadan ne kadar alması gerektiğini hesaplamayı öğrettiğini belirten Hamzaoğlu, "İnsülin alan hastalar, karbonhidrat sayımı ile beslenmelerini düzenleyebilir. Uzmanların eğitimi sonunda hasta, böylece aldığı insüline göre bunu tüketiyor. Bu sayede hesabını doğru yaptığı zaman belli sıklıkta şekerli yiyecekler tüketebilme rahatlığına kavuşuyor. Örneğin insülin kullanan şeker hastaları, tam buğday unu, esmer şeker, sıvı yağ ile yapılmış kurabiyeler, az şeker

ile yapılmış sütlü tatlılar yiyebiliyor. Ancak hastaların bu ayarlamaları mutlaka beslenme uzmanından eğitim aldıktan sonra yapması gerekiyor. Hastalar, uzman hekimin önerilerine titizlikle uyarsa hastalığın zararlarından etkilenmez" dedi.

Diyabetli hastaların gelişen teknoloji sayesinde şekerli gıdalardan mahrum kalmayacağını ifade eden Hamzaoğlu, "Amerikan Diyabet Birliği Beslenme Komitesi tarafından 1994 yılında yayınlanan yeni beslenme ilkelerinde, 'Diyabetik Diyet' yerine 'Diyabette Tıbbi Beslenme Tedavisi'nin kullanılması gerektiği, ayrıca diyabetli bireylerin dengeli bir öğün planı içinde yer alan karbonhidratı şeker içeren bir besinle yer değiştirerek kullanabileceği açıklanmıştır. Diyabet tedavisinde kan şekeri kontrolünü sağlamak

için sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazanılması önemlidir. Kan şekerinin kaynağı, çeşitli yiyeceklerde bulunan ve karbonhidrat adı verilen besin öğesidir. Karbonhidrat içeren yiyecekler arasında, sofra şekeri, şekerli yiyecekler (bal, reçel, pekmez, marmelat, şekerli meyve suları, meşrubatlar, çikolata, dondurma ve tatlılar gibi), un ve undan yapılan yiyecekler (ekmek, yufka, erişte, makarna gibi), pirinç, bulgur, kuru baklagiller, patates, sebzeler, meyveler, yoğurt ve süt yer alıyor. Diyabet hastaları

bu gıdaları tüketmek isterse, endokrinoloji, beslenme ve diyet uzmanı, diyabet eğitim hemşiresi, göz hastalıkları uzmanı, gerektiği takdirde ortopedi uzmanı ve enfeksiyon hastalıkları uzmanından oluşan bir ekip ile irtibat halinde olmalıdır" diye konuştu.

(EY-MŞ-OK-Y)