357 Yıllık Papaz Evi 'Türk Mutfağı' Oldu

Konya'da Sille Mahallesi'ndeki 3.5 asırlık 'Papaz Evi', aslına uygun olarak restore edildikten sonra geleneksel Türk yemeklerinin sunulduğu lokantaya dönüştürüldü. Birinci derecede SİT alanı sahasında bulunan eski Papaz Evi'nin adı 'Sille Konak' olarak değiştirildi.

Hıristiyanların M.S. 150 yılından itibaren oyma mağaralarda yoğun olarak yaşadağı Sille'nin turizme açılması çalışmaları, Selçuklu Belediyesi'nin desteğiyle sürerken, tamamı SİT alanı olan tarihi mahalledeki eski taş yapılar yeni kimliğine bürünmeye başladı. 357 yıl önce bölgedeki Hıristayanlar tarafından papazın ikamet edip, İncil dersleri vermesi amacıyla yapılan 'Papaz Evi', 6 ay süren restorasyon çalışmaları ardından aslına uygun olarak yenilendi. Taban taşları Sille mermerleriyle yenilenen tamamı taş yapı, 'Sille Konak' adıyla geleneksel Türk yemekleri yapılan bir lokanta olarak, yerli ve yabancı turistlere hizmet vermeye başladı.

'Sille Konak', yeni görüntüsüyle turistlerin ilgi odağı oldu. İşletme sahibi Veli Büyükkoyuncu, papaz evinin birkaç yıl öncesine kadar harabe görünüme sahip olduğunu belirterek, şunları söyledi:

''Nüfus mübadelesi sonrasında bölgeye Müslüman halkın yerleştirilmesiyle 'Papaz Evi' bir süre ikamet olarak kullanımış, daha sonra da kapısına kilit vurulmuştu. 6 aylık çalışma sonrası burayı aslına uygun yeniledik. Anıtlar Yüksek Kurulu'ndan gerekli izinleri aldık. Her şeyi Hıristiyan mimari yapısına göre yeniden elden geçirip düzenledik. O dönemden kalma süs eşyalarını da halen dekoratif amaçlı kullanıyoruz. Gelen Hıristiyan turistlere burada geleneksel Türk sarma ve dolması ile kurutulmuş bamya çorbası, yayla çorbası, etli sarma, su böreği, Sille'ye özgü olan ekmek salması, 'Sille special' ve konak kebabı veriyoruz.''

Kerem PULGAT/KONYA, (DHA)

Haberler