Kastamonu'da Mantar Ormanı Projesi Başladı

Kastamonu Orman Bölge Müdürlüğüne bağlı Bozkurt Orman İşletme Müdürlüğünde kayın ormanlarında kayın mantarı üretimi için çalışmalar başladı.

Kastamonu Üniversitesi Orman Fakültesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Kerim Güney'in danışmanlığında kayın kütüklerine mantar miseli aşılanmasına yönelik uygulamalı bir eğitim verildi. Program Odun Dışı Ürün ve Hizmetler Şube Müdürü Rüknettin Tekdemir, İşletme Müdürü Mikail Dursun, Şube Mühendisi Ercan Şen ve işçilerin katılımıyla gerçekleştirildi.

Mantar Ormanı Projesi'nin bir "Food Forest" (Gıda Ormanı) alt uygulaması olduğunu belirten Yrd. Doç. Dr. Kerim Güney, "Sağlıklı gıda ürünlerine olan ihtiyacımızı karşılayacak potansiyelin ormanlarda saklı olduğunu, bu öncü uygulama yaygınlaştırıldığında fonksiyonel ormancılığın sürdürülebilirlik ilkesi doğrultusunda güzel bir örneğinin hayata geçirilmiş olması, alım gücü düşük risk grubundaki orman köylüsünün hem bütçesine hem de beslenme profiline katkı sağlanması, üretim sürecinde devam edecek eğitimlerle mantar konusunda bilinç seviyesinin artırılması buna bağlı olarak doğadan toplanıp ekonomiye kazandırılan diğer mantar türlerinde görülen yanlış toplama, depolama, pazarlama basamaklarında kayba uğrayan miktarın ekonomiye kazandırılmasının sağlanması, kırsaldaki kadınların işlendirilerek ekonomik açıdan güçlendirilmesi, ekolojik ürün profilinin mantar üretimi sektöründe geliştirilmesi ve genişletilmesinin sağlanması ile köyden kente göçü yavaşlatarak yerinde istihdam sağlanması gibi çok yönlü çıktıları var" dedi.

Uygulamalı eğitimi müteakip mantar ormanı kurulumuna yönelik 10 dönüm kayın ormanı sahasında kayın kütüklerine kayın mantarı miseli aşılanmasına başlandı. Aşılama sonrasında 1-1.5 aylık kuluçka sürecinde misellerin kütükleri sarması ve sonraki 1 ay içinde de kayın mantarlarının şapka oluşturarak hasada hazır hale gelmesi beklenmektedir. Çalışma neticesinde elde edilen veriler değerlendirilip projenin ekonomik ve teknik analizi yapılarak sonuçlar kamuoyuyla paylaşılacak.

(Vİ-

29.04.2012 14: 14: 18

TSI

NNNN - KASTAMONU