Blend viski üstadı dünyadaki 40 kişi arasında "Bay Burun" unvanıyla özel bir yere sahip olan Chivas Regal 18 ve Chivas Regal 25’in yaratıcısı Colin Scott, Türkiye’deki viski kültürüne hayran kaldı. En değerli organının burnu olduğunu söyleyen Scott’a sigara, sarmısak, baharat ve soğuk algınlığı yasak.
1998’de piyasaya çıkan Chivas Regal’in, Türkiye tanıtımı için ilk kez İstanbul’a gelen, dünyadaki 40 kadar blend viski üstadı arasında "Bay Burun" unvanıyla özel bir yere sahip olan İskoç Colin Scott, Türkiye’deki viski kültürüne ve gece hayatına hayran kaldı. Düşündüğünden çok daha ileri bir viski kültürüyle karşılaştığını belirten Master Blender Colin Scott, "Viski kelimesi antik Kelt dilinde ’uisge beatha’ kelimelerinden gelir ve anlamı ’hayat suyu’dur. Türkler hayat suyundan iyi anlıyor" dedi. Scott şöyle devam etti: "Son yıllarda Türkiye viski pazarının geliştiğini duyuyorum. İstanbul’daki gece hayatını görmek için can atıyordum. Gördüklerim karşısında büyülendim. Arkadaşça bir ortam var ve eğlenmeyi seviyorsunuz."
BURNUM ÇOK DEĞERLİ: Viskinin nasıl üretildiğini anlamanın bir kişinin 8-10 yılını aldığını, uzun yıllar bir master blender’ın asistanı olarak çalışıldığını ve çok az kişinin master blender olabildiğini anlatan 57 yaşındaki Scott, 1973’te işe başladığı Chivas Regal’de, 1989’da master blender olmuş. Viski uzmanlığında en önemli unsurun burun olduğunu vurgulayan Scott, "Burnum benim en değerli organım. Dilin; tatlı, acı, ekşi, tuzlu olmak üzere sadece 4 göstergesi var. Burnun ise sınırsız. Dünyada ne kadar koku varsa o kadar göstergesi var" dedi. Viski üreticilerinin burun avcıları olduğunu belirten Scott, "Babam viski sektöründe çalıştığı için hep bir viski ortamındaydım. İyi burun bir armağandır. Ben bu armağana sahip olduğumu keşfettiğimde çok sevindim" diye konuştu.
NEZLE OLMAM LÜKS: Herkese gül lokumu testi yapmasını öneren Scott şöyle devam etti: "Burnunuzu kapatarak yediğiniz gül lokumundan sadece şekerli bir tat alırsınız. Burnunuzu kapatmadan yerseniz gül aromasını hissedersiniz. Bana sigara, parfüm, sarmısak, baharat yasak. Soğuk algınlığı ya da nezle olup, burnum tıkanırsa bu dünyanın sonu olur. Üşütmek de yasak. Zaten hayat suyu (viski) içerseniz üşütüp alıp, hastalanmazsınız."
ÇİN VİSKİDE LİDER: Dünyanın en büyük viski pazarı eskiden olduğu gibi ABD, Japonya ya da İngiltere değil, her alanda birinciliği ele geçirmek üzere olan Çin. ABD ve Japoya artık Çin’in arkasında sıralanıyor. Scott Türkiye’nin de önemli büyüme gösteren ülkelerden biri olduğuna dikkat çekiyor. Demet CENGİZ BİLGİN
Gözü kapalı Paris ve Londra metrosunu ayırt edebilirim
PATRICK Suskind’in Koku romanındaki Jean-Baptiste Grenouille karakteri gibi hemen her şeyi koklayarak tanımaya çalışan Colin Scott, her şehrin kendine has bir kokusu olduğunu söylüyor. Ziyareti sırasında karlar altında olduğu için İstanbul’un kokusunu tam olarak alamamış. Scott "Herkes bütün metrolar aynı kokar der ama gerçek böyle değildir. Beni gözü kapalı götürseniz hangisi Paris metrosu hangisi Londra metrosu anlarım. Kokunun ayrı bir dili vardır" diyor.
Frank Sinatra, Madonna ve Guy Ritchie’nin favorisi
Chivas Regal 19’uncu yüzyılda İskoç kardeşler James ve John Chivas tarafından kuruldu.
140 ülkede yılda 30 milyon şişe satış rakamına ulaşan Chivas Regal, yumuşak içimli ve aromatik viskiler arasında ön sıralarda yer alıyor.
Frank Sinatra’nın favori viskisi olan Chivas Regal, Madonna ve Guy Ritchie’nin evlilik törenine de damgasını vurmuştu.
Dünyanın en büyük ikinci alkollü içecek şirketi Pernod Ricard’ın 2001 yılında satın aldığı Chivas Regal, premium viskiler arasında en çok satanlardan.
Lüks tüketim çok artınca Chivas Regal 25’i yarattım
BLEND viski yaratmanın bir sanat olduğunu söyleyen Colin Scott, "Yarattığınız her blend viski harman, damıtma ve elinizdeki farklı viskilerin karışımından oluşuyor. Bir denge tutturuyorsunuz. Chivas Regal 18, Chivas Regal 12’den 6 yıl fazla bekletilmiş viski değil, tamamen farklı bir tat" dedi. Chivas Regal 25’i son yıllarda hızlı büyüyen lüks pazarını hedefleyerek yarattığını anlatan Scott, bunun Eylül 2007’den beri piyasada olduğunu, viskilerinin aynı zamanda değerli hediyeler olarak algılandığını belirtti. Türkiye’ye ne zaman geleceği netlik kazanmayan ve sınırlı sayıda üretilen Chivas Regal 25’in fiyatı 300 dolar civarında.
SON DAKİKA SPOR:
Haber Yorumlarınız
