TÜM KATEGORİLER
Tırnaklı Ekmeğe Rakipler Geliyor
Şehrin yöresel tatları arasında yer alan tırnaklı ekmeğe iki yeni rakip çıktı. Bunların biri Siverek ekmeği ve Suriyelilerin kendi ekmekleri olan Hubus ekmeği.
Fırınlarda ustalar tarafından yapılan, yabancılar tarafından adına odun ekmeği, kent genelinde ise tırnaklı ekmek denilen yöresel ekmeğe yeni rakipler çıkmaya başladı. Odun ateşinde pişirilen tırnaklı ekmek 75 kuruştan satışa sunuluyor. Tırnaklı ekmeğin rakipleri olan Siverek ekmeği 1 liradan, Suriye ekmeği ise 1,25 kuruştan satışa sunuluyor.
SİVEREK EKMEĞİ BAYATLAMIYOR
Siverek'in yöresel tatları arasında yer alan Siverek ekmeği, en çok tüketilen ekmekler arasında liderliğe yükselmeye başladı. Odun ateşinde pişirilen ekmekler bayatlamadığı için kent merkezinde getirilip satılmaya başlandı. Serin ortamda muhafaza edildiği takdirde bir hafta sonra bile tüketilebilen Siverek ekmeği, tanesi 1 liradan satışa sunuluyor. Hem tadının güzel olması ve çabuk bayatlamamasından dolayı Siverek ekmeği Siverek dışında da rağbet görmeye başladı.
HUBUS HEM UCUZ HEM DOYURUCU
Suriyeliler şehre yerleşmekle kalmadı üstelik yöresel tat ve yemeklerini de getirdi. Suriyelilerin beraberinde getirdikleri ve vatandaşın çok sevdiği Hubus oldu. Hubus Arapça'da ekmek olarak bilinen ve Suriyelilerin kendi tandırlarında pişirdiği lavaş ekmek. Hubus hem ucuz olması hem de doyurucu olmasından dolayı çokça tercih ediliyor. Bir poşetin içinde 8 adet olarak satılan Hubus ekmeği ise 1,25 kuruştan piyasaya sürülüyor. (Kaynak: Gazete İpekyol)
