Saanen keçisi köylünün yüzünü güldürdü, dondurmacılar sipariş için gün sayıyor

Isparta'nın Yalvaç ilçesi Aşağı Kaşıkara Köyü'nde geçim sıkıntısı çeken ailelerin gelir seviyesini yükseltmek amacıyla yürütülen hayvancılık 'Aşağı Kaşıkara Saanen Keçisi Yetiştiriciliği Projesi' meyvelerini vermeye başladı.

• 

Isparta'nın Yalvaç ilçesi Aşağı Kaşıkara Köyü'nde geçim sıkıntısı çeken ailelerin gelir seviyesini yükseltmek amacıyla yürütülen hayvancılık 'Aşağı Kaşıkara Saanen Keçisi Yetiştiriciliği Projesi' meyvelerini vermeye başladı.

Haziran 2007'de uygulamaya konan proje kapsamında 15 aileye dağıtılan 10'ar adet saanen türü keçilerin büyük kısmı üçüz yavruladı. Yılda iki defa doğum yapan bu keçiler, günde 4 kilogram da süt veriyor. Köylü, şu an küçük oğlakları besleyen keçilerden yılda 500 kilo süt alabilecek. Köy Muhtarı İbrahim Karabıyık, yavrulama dönemlerinin dışında bir keçiden elde edilecek sütten yaklaşık 700 YTL kazanacaklarını söyledi. Muhtar Karabıyık, diğer hayvanlara göre iyi pazar ve fiyat buldukları saanen keçilerinin sayılarını artırmayı planladıklarını da açıkladı. Saanen keçilerinden elde edilen sütten ailelerin ciddi para kazanacaklarını ifade eden Karabıyık, "Kendileriyle görüştüğümüz yetiştiriciler sonuçtan çok memnun. Çoğunun bir batında üçüz doğuruyor ve böyle giderse sayı olarak büyük miktarlara ulaşacak." dedi.

Köylünün oldukça memnun kaldığı saanen keçilerinden elde edilen süt, özellikle dondurma yapımında kullanılıyor. Süt almak için köye şimdiden gelenlerin olduğunu ancak sadece yerel dondurma üreticilerinin küçük çaplı taleplerini karşılayabildiklerini aktaran Karabıyık, mart ayından sonra özel firmalarla bağlantıya geçeceklerini ifade etti. Keçi sayısının artmasıyla süt toplayan firmalar aracılığıyla büyük dondurma üreticileriyle bağlantı kuracaklarını anlatan Karabıyık, ileride soğuk zincir olarak süt toplama tankı vasıtasıyla toplama yapacaklarını kaydetti.

Yalvaç Kaymakamı Nevzat Taşdan, ilk etapta 15 aileye verilen saanen keçilerinden beklenilen verimin alındığını, talep gelmesi halinde projenin kapsamının genişletilebileceğini belirtti. Saanen keçisi sütünün dondurma sektörü tarafından tercih edildiğini belirten Kaymakam Taşdan, Pilot bölge Aşağı Kaşıkara'dan elde edilen sonuçlarının diğer köylere de iyi anlatılıp yaygınlaştırılması halinde ilçenin ciddi gelir kaynağına kavuşacağını kaydediyor.

Veteriner Mevlüt Yılmaz da, saanen keçilerinden günlük 4 kilo süt alındığını, yavrulama dönemleri dışında bir keçiden yılda ortalama 500 kilonun üzerinde süt alınabileceğini belirtti. Yılmaz, bakım şartlarının iyileştirilmesi halinde ise bu oranın 800 kiloya kadar çıkacağına dikkat çekiyor.

61 bin 500 YTL maliyetli projenin yüzde 50'si vatandaş, yüzde 50'si de Isparta Valiliği tarafından hibe olarak karşılandı. Isparta Valisi Şemsettin Uzun, Yalvaç Kaymakamı Nevzat Taşdan ve Köy Muhtarı İbrahim Karabıyık'ın desteğiyle hazırlanan proje kapsamında Haziran 2007'de Aşağı Kaşıkara Köyü'nde 15 aileye 9 dişi, biri teke olmak üzere 10'ar adet saanen keçisi dağıtılmıştı.