Osmaniyeli Hasan Usta, kabağa gerçek tadını verdi, şiparişler 'kargo' ile gönderiliyor

Cildi güzelleştiren ve hastalıklara karşı vücudun direncini arttıran ancak fazla rağbet görmeyen kabağın tatlısını yapan Osmaniyeli Hasan Kaya (35) 10 yılda kabağı sevdirmeyi başardı.

• 

Cildi güzelleştiren ve hastalıklara karşı vücudun direncini arttıran ancak fazla rağbet görmeyen kabağın tatlısını yapan Osmaniyeli Hasan Kaya (35) 10 yılda kabağı sevdirmeyi başardı. O şimdi Türkiye'nin her yerinden sipariş alıyor. Önceleri siparişleri yetiştirmek için ne yapacağım diye kara kara düşünen Kaya, çareyi tatlıları kargoyla göndermekte bulmuş. İnsanların olumsuz bir şey olduğunda veya başına can sıkıcı bir hadise geldiğinde içinde bulunduğu durumu anlatmak için söylediği "Kabak tadı verdi" sözü aslında bu anlamını Osmaniye'de yitirmeye başlamış. Çünkü Hasan Usta'nın elindenn çıkan kabak tatlısı adeta kapışılıyor. Kabağı kısa sürede sevdiren Kaya, siparişleri yetiştirmekte güçlük çekiyor. Dede mesleği pastaneciliği devam ettiren ve çok ufak yaşlardan beri pastanecilik sektörünün içerisinde bulunan Paşa Kabak Tatlıcısı sahibi Hasan Kaya, kabak sevgisinin sınırları aştığını ve Türkiye'nin her yerine yayıldığını gelen siparişleri kargoyla yerine ulaştırdığını ifade ediyor. 120 kiloya kadar çıkan kabaklardan tatlı yapan ve bunu Türkiye'nin her yerine gönderen Hasan Kaya, birçok kişiye de yeni iş imkânı oluşturmuş. Daha önceleri kabak bulamadığı için sıkıntı yaşayan Kaya, çiftçilere tohumluk kabak çekirdeği vererek desteklemiş. Zamanla talebin artması ve köylülerin bu işten kar etmeye başlamasıyla onlarca kişinin tarlasına kabak ektiğini belirten Kaya, "Önceleri kimse yanaşmıyordu. Çünkü kabak para etmiyordu. Kimse kabak yemiyordu. Adeta kaçıyorlardı. Ne zaman biz tatlısını yaptık. Piyasaya sürdük ve sevdirdik işte o zaman talepte arttı. Bu işten kabak eken köylüler de büyük kar elde etti" dedi. Pastaneciliğin dede mesleği olduğunu ve birçok akrabasının da İstanbul, Hatay, Sivas ve Malatya gibi illerde pastanecilik yaptığını aktaran evli 2 çocuk babası Hasan Kaya, "Ben kabak tatlısı üzerine kendimi geliştirdim. Önceleri kabaktan tatlı mı olur? Bu işten zararlı çıkarsın diye telkinlerde bulunanlar oldu. Ancak ben kabakta karar kıldım. 10 yılda da kabağı tüm ilimize ardından da tüm Türkiye'ye sevdirdik" diye konuştu. Köylülerden kabağın kilosunu 50 YKR'den satın alan ve şu anda kabak mevsimi içerisinde bulunduklarını belirten Hasan Kaya şunları söyledi: "Kabak aslında çok faydalı bir yiyecek. A vitamini ihtiva ettiği için vücudun direncini arttırıyor. Cildi güzelleştiriyor ve sivilcileri yok ediyor. Kabak un ve yağ ihtiva etmediği için diğer tatlılara göre daha hafif. Sindirimi çok kolay. Bu yüzden rahatlıkla her yaştan kişi tarafından tüketilebiliyor."