Ordu'nun Fındığını Kayseri'nin Mantısıyla Birleştirdi

Kayseri mantısına Ordu'dan fındıklı mantı rakip oldu.

• 

Kayseri mantısına Ordu'dan Fındıklı mantı rakip oldu. Ordu'da 3 yıldır küçük bir iş yerinde mantı yapmaya başlayan Şükriye Ulutürk, yaptığı Fındıklı ve Cevizli mantılarla ilgileri üzerine çekiyor.

Ulutürk, tüketime katkı sağlamak adına Ordu mantısının içine fındık koyduklarını ifade etti. Şükriye Ulutürk, mantı yapmaya başlamasının hikayesini şöyle anlattı:

"Benim canım çok mantı çekerdi, üşenmeden zor da olsa bunu yapıp yerdim. Bunun önüne geçemedim, Ordu'ya geldiğimde mantı yiyebileceğim bir yer bulamadım, sıcak mantı servisi yapılan bir yer bulamadım. Daha sonradan bunu projelendirdim, neden olmasın, bir mantı evi açalım, Ordu'ya dışarıdan gelen insanlar bir mantı evi bulabilsinler diye, mantı evini açtım. Bu işte eşimden ve özellikle de ben aynı zamanda Gonca Eğitim Gönüllüleri Kültür Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği (GONCA-DER) üyesiyim. GONCA-DER'den ve üyelerinden büyük destek gördüm. Bu işte bana destek olan herkese teşekkür ederim."

Sıcak mantı servisinden sonra marketlere de satışa başladıklarına değinen Ulutürk; Sinop mantısı, vejeteryanlar için patatesli mantısı, peynirli mantı, süzme Yoğurtlu mantı çeşitleri yaptıklarını söyledi.

Mantı evinin açıldığı ilk günden bu yana hemen hemen her gün mantı evine mantı yemek için geldiğini belirten Ülker Kandemir ise "Mantı hijyenik olması, sunuşu ve tadıyla hepsini bir arada bulundurması lazım ama bunda üçünü bir arada görüyoruz. Ordu'nun kültüründe mantı pek yok, çoğunlukla marketlerdeki hazır mantıları yiyorduk. Şu ana kadar hep hazır mantı yediğimizden mantı yememişiz. İki günde bir geliyorum, bağımlılık yaptı, diğer arkadaşlara da tavsiye ediyorum. Fındıklı mantı da çok ayrı bir lezzet, onu da tatmalarını isterim." diye memnuniyetini dile getirdi.