Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi'nde (KSÜ) Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Mürüvvet Ilgın, üzümsü meyvelerin içerdikleri vitamin ve mineraller açısından çok rağbet gördüklerini, dondurma sektörüne hitap etmesi nedeniylede Kahramanmaraş için çok önemli olduğunu söyledi.
KSÜ Ziraat Fakültesi tarafından "Kahramanmaraş'ta Üzümsü Meyveler Yetiştiriciliği" konulu panel düzenlendi.
Ticaret ve Sanayi Odası, Ticaret Borsası, Tarım İl Müdürlüğü ve Ziraat Oda'sının sponsorluğunu yaptığı panelde açılış konuşmasını yapan Yrd. Doç. Dr.Ilgın, üzümsü meyvelerin önemine dikkat çekti.
Üzümsü meyveler grubuna dahil olan çilek, ahududu, böğürtlen, kuşburnu, frenk ve bektaşi üzümü gibi türlerin içerdikleri vitamin ve mineraller açısından son yıllarda çok rağbet gördüğünü söyleyen Ilgın, "Bu ürünler çok çeşitli değerlendirme alanlarına sahip. Kahramanmaraş'ta çok büyük bir sektör olan dondurmacılığa da hitap eden ürünler olması nedeniyle ayrı bir önem taşımaktadır." dedi.
Kahramanmaraş'ın 3. Ulusal Üzümsü Meyveler Sempozyumu'na 2009 yılında ev sahipliği yapacağını belirten Yrd. Doç. Dr. Ilgın, "Bu sempozyuma ülkenin dört bir yanından bilim adamları ve sektör temsilcileri katılacak. Üzümsü meyveler her yönüyle ele alınıp tartışılacak. Bölgemizde yetiştiriciliği pek iyi bilinmeyen bu türlerin ilimiz için büyük bir potansiyele sahip olduğu görülecek." diye konuştu.
Daha sonra konuşan Tarım İl Müdürü Ahmet Şahin, üzümsü meyvelere yönelik yapılan çalışmaları anlattı. Üzümsü meyvelerle ilgili uygun ortamın olduğunu ifade eden Şahin, geçen sene yapılan Çilek Festivali'ni örnek gösterdi.
KSÜ Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ercan Efe ise üzümsü meyveleri kurdukları bahçede yetiştirdiklerini belirterek, bu konu hakkında sanayicilerden de destek beklediklerini dile getirdi.
Kendi bahçelerine oluşturup üzümsü bitki yetiştiriciliği ile ilgili olarak çiftçilerle de bilgi çalışması yapabilmek için destek gerektiğini kaydeden Efe, güç birliğine gidilmesinin doğu olacağını sözlerine ekledi.
KSÜ Rektörü Prof. Dr. Nafi Baytorun da, yaptığı konuşmasında Türkiye'yi AB sürecinde en fazla zorlayacak konuların tarım alanındaki reformlar olacağını ifade etti.
Konuşmaların ardından Prof. Dr. Semih Çağlar, "Türkiye Meyveciliğinde Üzümsü Meyvelerin Yeri", Yrd. Doç. Dr. Mürüvvet Ilgın, "Üzümsü Meyvelerin Yetiştiriciliği ve Bölgemiz İçin Önemi", Gülnur Esma Gürler "Dutun Tıbbi Değeri ve Olası Endüstriyel Kullanımı," Yrd. Doç. Dr. İnci Çınar "Üzümsü Meyvelerin İşleme Teknolojileri", MADO Gıda Mühendisi Erdoğan Bayır da "Gıda Sanayisinin Üzümsü Meyve Talebi" konulu sunumlarını gerçekleştirdi.
SON DAKİKA :
Haber Yorumlarınız
