|
Cambridge mezunu kadın çiftçi, mor patatesi Anadolu'da yaygınlaştırmaya çalışıyor
Cambridge Üniversitesi'nde 'besin intolerans' eğitimi alan Hayriye Kuşçu, memleketi Eskişehir'de yetiştirdiği mor patates ekimini Anadolu topraklarında yaygınlaştırmaya çalışıyor. Mor patateslerin besin değeri yüksek olduğunu belirten Kuşçu, Türkiye'de üretimini yaparak ihracat için çalışmalar yaptıklarını söyledi. Ayrıca, çiftçilikten kazandığı parayı şiddet mağduru ve ihtiyaç sahibi kadınlara destek olmak için kullanıyor ve Eskişehir Kadın Eli Kooperatifi'nin başkanlığını sürdürüyor.
