|
Geleceğin aşçılarını yetiştirecek olan uygulama mutfağının açılışı Yunus Emre Akkor tarafından yapıldı
İstanbul Esenyurt Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, geleceğin aşçılarını en iyi şekilde hazırlamak adına tam donanımlı bir uygulama mutfağı açtı. Ünlü aşçı Yunus Emre Akkor'un katılımıyla gerçekleşen açılışta, İstanbul Esenyurt Üniversitesi öğrencileri modern ekipmanlar ve araç gereçlerle donatılan 800 metrekarelik yeni uygulama mutfağını deneyimleme fırsatı bulacak. Açılışta, Üniversitenin Mütevelli Heyeti Başkanı Orhan Özyurt, Rektör Prof. Dr. Canan Hecer ve ünlü aşçı Yunus Emre Akkor da yer aldı. Akkor, geleneksel Türk mutfağına daha fazla önem verilmesi gerektiğini vurgulayarak, kendi kültürel değerlerimizin doğru bir şekilde anlatıldığı okullarda gelecek nesiller için önemli bir ayrıcalık doğacağını belirtti.
