İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı Hamdi Yapıcı vatandaşları dondurma tüketirken dikkatli olmaya çağırdı. Yapıcı, "Paketlenmiş ya da açıkta satılan hazır dondurmalar insan sağlığını tehdit eder nitelikte. Gıda yasasına uygun olmayan sakıncalı maddeler içermesinin yanı sıra, ayakkabıcı, kuyumcu, emlakçı gibi gıda ile uzaktan yakından ilgisi olmayan işyerlerinde satılmaları da ayrı bir muamma." dedi.
Havaların ısınmasıyla dondurma tüketiminin artacağına dikkat çeken Hamdi Yapıcı, gıda sektöründeki başıbozukluklardan yakındı. İsteyen her işletmenin gıda ürünü satamayacağını belirten Yapıcı, "Gıda üreten veya satan işyerlerinin ruhsat alabilmeleri için hijyenik ortam başta olmak üzere pek çok şartı yerine getirmesi lazım. Bunun dışında dondurma satanların ayrıca bir de dondurma üretebilir-satabilir ruhsatına sahip olması zorunlu. Gıda maddesi üreten ve satan kişilerin bile sağlık karnesi sahibi olması, belirli periyotlarda portör muayenelerini yaptırması gerekiyor. Hal böyle iken, gıda işi ile uğraşmayan pek çok işyerinde hazır dondurma, buz krem satılıyor Tarım İl Müdürlüğü ve belediye yetkililerini göreve davet ediyoruz." diye konuştu.
Buz kremlerin dondurma adı altında satıldığına dikkat çeken Hamdi Yapıcı, "Türkiye'de dondurma imalatında kullanılacak maddeler yasalarla belirlenmiştir. Yasaya göre dondurma imalatında süt, şeker ve salep ana malzeme olarak kullanılmalıdır. Çikolatalı dondurmalarda kakao, meyveli dondurmalarda ise o meyvenin hakiki özünün kullanılması zorunludur. Bunların dışında boya v.b. katkı maddeleri ilave edilmez, gıda yasası tüzüğüne aykırıdır ve toplum sağlığını tehdit eden bir etkendir." dedi.
Tüketicileri dikkatli olmaya davet eden Yapıcı, sözlerini şöyle sürdürdü: "Maalesef bazı paketlenmiş ya da açıkta satılan hazır dondurmalarda sakıncalı maddelerin kullanıldığını tespit ediyoruz. Buz krem adı altında satılan ürünler bunlara en güzel örnek. Süt tozu, boya ve benzer katkı maddeleri ile sağlığı tehdit eden buz kremler reklamlarda ve tezgahlarda dondurma diye sunuluyor, insanlar kandırılıyor."
Vatandaşlardan seyyar satılan tatlı ve dondurmalara rağbet etmemelerini isteyen Hamdi Yapıcı, "Her köşe başına rahatça konuşlanan arabaların arkasında, camekânların içinde kayıt dışı yapılan tatlı satışları toplumun sağlığını tehdit etmeye devam ediyor. Vatandaşlarımız ucuz olması nedeniyle bunlara rağbet göstermektedir. Hangi koşullarda üretildikleri belli olmayan toz toprak içinde, sağlıksız koşullarda satılan bu gıda maddelerini almamaları kendi menfaatleri açısından önemlidir. Üstelik bu faaliyet tamamen kayıt dışıdır." dedi.
SON DAKİKA :
Haber Yorumlarınız
