Et Balık Genel Müdürü Ulubaş: Kırmızı Et Fiyatları Bir Haftada Yüzde 5 Düştü

Et Balık Kurumu Genel Müdürü Bekir Ulubaş, Kırmızı Et Fiyatlarındaki Artışın Durduğunu Belirterek, "Et Fiyatlarında Bir Haftada Yüzde 5'e Varan Düşüşler Oldu." Dedi.

Et Balık Kurumu Genel Müdürü Bekir Ulubaş, kırmızı et fiyatlarındaki artışın durduğunu belirterek, "Et fiyatlarında bir haftada yüzde 5'e varan düşüşler oldu." dedi. Sakarya Kombinası'nın Konservehane Bölümü'nün açılışı için Sakarya'ya gelen Et Balık Kurumu Genel Müdürü Bekir Ulubaş, ilk olarak Sakarya Valisi Hüseyin Atak'ı ziyaret etti. Ardından Büyükşehir Belediye Başkanı Zeki Toçoğlu ile görüşen Ulubaş, burada gazetecilerin sorularını cevaplandırdı. Kırmızı et fiyatlarındaki artışla ilgili bir soru üzerine Ulubaş, kırmızı etteki fiyat artışının durduğunu söyledi. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın, yurt genelinde besi ahırlarını teknik elemanlarına kontrol ettirdiğini ve tespit yaptırdığını kaydeden Ulubaş, Türkiye'de şu anda 2 milyonun üzerinde büyükbaş besi hayvanı bulunduğunu dile getirdi. Kurum olarak günde 240 ton kırmızı et ürettiklerini belirten Ulubaş, şöyle konuştu: "Kırmızı et fiyatlarındaki artış durdu. Bu son haftada yüzde 5'e varan düşüşler oldu. Bizim günlük 800 başa ulaşan kesimlerimiz var. Bizdeki karkas ortalaması 300 kilogram. Bu açıdan hesaplarsak günlük 240 ton et üretir durumdayız. Yani şu demek 224 tır her gün piyasaya et arz ediyoruz. Depolarımızda binlerce ton et var. Türkiyede et sıkıntısı ve besi materyali sıkıntı yok. Sayın Bakan da bunu kamuoyuyla paylaştı. Bunun doğruluğu şimdi görülüyor. Tüketicilerimiz endişelenmesinler. Biz yanlarındayız." "KISA SÜREDE ETTE PROBLEM OLMADIĞINI VE OLMAYACAĞINI DÜŞÜNÜYORUM" "Et fiyatlarında artış oluyor" şeklindeki yayınların maksatlı spekülasyon ve balon olduğunu ileri süren Ulubaş, bunun doğru olmadığının görüldüğünü savundu. Kurum olarak hem tüketicinin hem de besicinin yanında olacaklarını vurgulayan Ulubaş, "İnşallah fiyatlar bu civarda oluşacak. Şu anda fiyat artışı durdu. Ne kadar geriler? Serbest piyasa. Arz ve talebe bağlı ama şu anda ciddi şekilde piyasaya canlı büyükbaş hayvan arzı var. Bu elbette ki fiyatı etkileyecek. Serbest piyasada nerede durur onu zaman gösterecek. Ben tüketicinin lehine olacağı kanaatindeyim." ifadesini kullandı. Sakaryada da kombina faaliyetlerinde ciddi oranda artış olduğunu anlatan Ulubaş, şunları söyledi: "2008 yılında Sakarya'ya 5 milyon TL kırmızı et ücreti göndermişken, 2009 yılında 31 milyon TL'nin üzerinde ödeme yaptık. 2010 yılının ilk iki ayında Sakarya'da kesilen büyükbaş hayvan sayısı 3 binin üzerinde. Ciddi oranda kesim var. Türkiye'de kısa sürede ette problem olmadığını ve olmayacağını düşünüyorum. Et ve Balık Kurumu kombinalarının olduğu yerlerde veyahut hizmet alımı şeklinde anlaştığımız illerde Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'ndan belgelerini almış kesimhanelerde kesim yapıyoruz. Tüketicinin, üreticinin, besicinin yanında olmaya devam ediyoruz." "HAZİRAN'DAN İTİBAREN BALIK İŞLEMEYE BAŞLAYACAĞIZ" Kombinalarında sığır, koyun ve tavuk etlerini işleyerek salam, sucuk, sosis, kavurma ve pastırma üreten Et ve Balık Kurumu'nun 7 yıl aradan sonra Haziran ayından itibaren balık işlemeye başlayacağını kaydeden Ulubaş, "Balıkla ilgili bu kurum daha önce ciddi yatırımlar yapmış. Özelleştirilince bu birimler elimizden çıkmış. Teknoloji yatırımlarımız devam ediyor. Haziran ayından itibaren önce alabalık işletmelerinden alabalık alıp fleto yaparak ve tütsüleyerek pazara sunacağız. Daha sonra da deniz balıklarından alacağız, işyeleceğiz ve tükecilerimize, satış merkezlerimizde sunacağız. Hazırlığımız devam ediyor." diye konuştu. (CİHAN)