TÜM KATEGORİLER
Busmek Mutfağına Usta Eli Değdi
BUSMEK Beşevler Kurs Merkezi pastacılık kursu Kervansaray Otel pasta şefi Adem Kardalı'yı ağırladı. "Pastacı çırağı" kursuna giden kursiyerlere çeşitli tatlı tarifleri ve tüyolar veren Kardalı, gün boyunca kursiyerlere eşlik etti.
Beşevler Kurs Merkezinde "Pastacı çırağı" kursuna konuk olan pasta şefi Adem Kardalı, kursiyerlere Fransız tatlılarını anlattı. Yaklaşık 22 yıldır bu meslekle uğraştığını belirten Kardalı, baba mesleğinin de pastacılık olduğunu söyledi. Macaron, Kestane True, Çikolata Donut, Armut Cruple tatlılarının yapım aşamalarını tek tek anlatan pasta şefi, kursiyerlere pasta yapımı ile ilgili püf noktalar verdi. Kursiyerler yeni tatlıları ustasından öğrenirken, kendileri de uygulayarak deneme imkânı buldular
Ders sonunda Kurs İdarecisi Arzu Doğan Kardalı'ya el yapımı tablo armağan etti.
Kaynak: Bültenler / Güncel
