Çiftçiler anızı daha iyi bir tohum yatağı hazırlamak, yabancı ot ve haşereleri yok etmek, hasat sonrası, hemen diğer bir ününün ekimine geçilecek ise mibzerin istenilen bir şekilde ekim yapmasını, anız sapları ile mibzer gözlerinin tıkanmamasını sağlamak gerekçeleri ile yakıyor. Son yıllarda hasat sonrası anızın yakılması Türkiye'de çok sık görülmeye başlandı. Özellikle Orta Anadolu'nun, Trakya'nın, Güneydoğu Anadolu'nun kuru tarım yapılan birçok yöresinde, yaz ve sonbahar aylarında anızlı tarlalar ateşe veriliyor.

Anızın yakılmaması ve anızı yakanlar hakkında idari para cezası uygulanacağını belirten Diyarbakır Valiliği, anızın yakılmaması konusundaki bilgilendirici çiftçi mektubunu tüm belediye başkanlıklarına ve köy muhtarlıklarına gönderdi. Diyarbakır Tarım İl Müdürlüğü ise, yaptığı açıklamada "Gerekli duyurular yapıldı. Hasat öncesi konuyla ilgili başlatılan çiftçi eğitim çalışmaları köylerimizde devam etmektedir. Anız yakma, toprağın kolay işlenmesi ve tohum yatağının hazırlanmasını nispeten kolaylaştırmakta ancak başta toprağın organik madde kaynağı olan sap ve saman yakılarak kül haline getirildiğinden toprakta bulunan birçok faydalı böcek ile mikroorganizmaya ve yabani hayvanlara zarar vermektedir. Ayrıca önemli bir yem kaynağı olan anız artıkları ortadan kalkmakta orman yangınlarına, çevre kirliliğine, trafik kazalarına, telefon ve elektrik iletim hatlarına, traktörlere, meyve bahçelerine ve etrafındaki çitlere, yerleşim yerlerine ve komşu tarladaki ekinlere büyük çevresel zararlar vermektedir. Sürdürülebilir bir tarım için anız yakılarak değil uygun alet ve makinelerle toprağa karıştırılmalıdır." ifadelerini kullandı.

ANIZ YAKMANIN ÖNÜNE GEÇMEK İÇİN ŞUNLAR ÖNERİLİYOR

Çiftçiler, anız yakmanın gerekçesi olan "daha iyi bir tohum yatağı" hazırlamayı, modern tarım teknikleri kullanarak yapmalıdır. Hububat hasatları biçerdöverle toprak yüzeyine yakın yapılmalıdır. Hububat başağın hemen altından biçildiğinde anız çok yüksek kalmakta ve mikroorganizmalar tarafından parçalanması, çürüyerek organik maddeye dönüşmesi daha zorlaşmaktadır.

Hasat sonrası parçalanma ve çürümeyi kolaylaştırmak için, sapları parçalayıcı bir alet kullanarak, anız toprağa karıştırılmalıdır. Anızların daha çabuk parçalanıp ayrışarak organik maddeye dönüşmesini sağlamak amacı ile kalan sapın yaklaşık yüzde 1'i oranında "Azot dengeleme gübresi" verilmelidir. Ayrıca yabancı ot ve haşereleri yok etmek için anızın yakılması yerine "ilaçlı mücadele" yapılmalıdır.

Modern tanımda anız yakmaya kesinlikle yer yoktur. Tarımda esas toprağın verimliliğini, dayanıklılığını sağlamaktır. Hedef gelecek yılın ürünü olmalıdır. Hedef ve amaç gelecek yılların, gelecek asırların ürünü olmalıdır. Türkiye'nin hububat-nadas tarımı uygulanan yörelerinde anız yakılarak değil, Anız Örtülü Tarım uygulanarak verimi artırmak mümkündür. Böylece erozyonda azaltılmış olacaktır.